Штрудель с капустой и свиным фаршем

При приготовлении штруделя по этому рецепту сначала сделайте начинку, а затем тесто. Тесто для штруделя тонкое, и с горячей начинкой его трудно будет завернуть. В капустную начинку я добавила фарш, но также можно готовить постный вариант с грибами.

Ингредиенты

Тесто для штруделя - 1 порция

Капуста свежая - 500 г

Фарш свиной - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное рафинированное - 50 мл.

Кунжут - 1 ч.л.

Приправа к мясу и соль - по вкусу

Яйцо - 1 шт.

152 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Elena H автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления штруделя с мясом и капустой возьмем тесто, фарш свиной, капусту свежую, лук репчатый, масло растительное, кунжут, соль, яйцо и приправу к мясу.

Ингредиенты для штруделя с мясом и капустой

Чтобы приготовить начинку для штруделя, сначала обжариваем фарш с луком на масле.

Капусту мелко режем.

Солим и перетираем руками, чтобы она пустила сок.

Добавляем капусту в сковороду и немного обжариваем до мягкости капусты.

Насыпаем по вкусу приправу, перемешиваем и даем начинке остыть.

Тесто для штруделя раскатываем, затем вытягиваем его до нужной толщины.

Выкладываем на тесто начинку.

Подворачиваем края.

И заворачиваем тесто в рулет.

Аккуратно переносим штрудель на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем разболтанным яйцом и посыпаем кунжутом.

Выпекаем при температуре 180 градусов до румяной корочки. Ориентируйтесь по вашей духовке.

Наш штрудель с мясом и капустой готов. Приятного аппетита!

Штрудель с капустой и свиным фаршем, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Закуска из кинзы (китайское блюдо)	Кофе с замороженным соком	Пан кон томате	Бисквит с цукатами в духовке	Кимчи с курицей	Сливовый пирог в аэрогриле	Школьные сырники (из школьной столовой)
Жареные тигровые креветки на сковороде	Слойки с сыром в аэрогриле	Слойки с курицей в аэрогриле	Картошка по-деревенски с соусом тартар	Салат с маринованными маслятами и курицей	Римская пицца Пепперони	Суп харчо с домашней курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное