Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Рецепты → Кексы →
Шоколадный кекс

Шоколадный кекс

Шоколадные кексы занимают заслуженное место среди огромной разновидности шоколадной выпечки. По форме и размеру они могут быть большими или маленькими. Шоколадные кексы готовятся легко и хранятся длительное время, а еще они ароматные и вкусные. Если вы ищете несложный рецепт шоколадного кекса к чаю, тогда вам сюда. Для этого кекса нужны доступные продукты, которые есть у каждого. Испеките шоколадный кекс по данному рецепту, и вы убедитесь, что он достоин того, чтобы выпекать его как можно чаще.

Ингредиенты

Мука - 300 г (может уйти меньше)

Сливочное масло - 200 г

Молоко - 120 мл

Сахар - 100-200 г

Какао - 30 г

Яйцо - 4 шт.

Сода - 5 г

Ванилин - по вкусу

  • 354 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 220 голосов
242 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Чтобы приготовить простой вкусный шоколадный кекс с какао, подготовим продукты, см. фото. В кекс по желанию можно добавить изюм или орехи, но и без них он получается очень вкусным. Готовый кекс можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты для шоколадного кекса


В растопленное сливочное масло налить молоко и насыпать сахар. Перемешать.

Смешать сахар с растопленным маслом


В смесь всыпать какао, перемешать, поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Дать остыть до теплого состояния. Несколько ложек этой массы отлить в чашку - для глазури.

Всыпать какао


Положить в остывшую массу яйца, ванилин и соду (не гасить). Взбить миксером.

Добавить яйца и соду


Постепенно ввести муку. Перемешать при помощи миксера. Муки может уйти меньше. Тесто получается, как на оладьи.

Всыпать муку


Кольцевую форму смазать маслом и присыпать мукой (лишнюю муку стряхнуть). Вылить тесто в форму. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить кекс, выпекать 40-60 минут, до сухой зубочистки.


Дать кексу немного остыть, перевернуть его на тарелку. Остывший шоколадный кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью (которую отлили в начале).

Фото шоколадного кекса


Угощайтесь!

Рецепт шоколадного кекса


Шоколадный кекс, рецепт с фото

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Показать больше ...

Написать комментарий

Отправить
Гость
А почему соду не гасить?
0
ответить
Гость, основная причина в том, что при таком подходе значительная часть выделяющегося углекислого газа просто улетучивается в воздух, а не работает на подъём теста. В результате выпечка получается менее пышной.
0
ответить
Света Снег
Чудо- кекс Спасибо🏆
0
ответить
Марина Автор рецепта
Света Снег, спасибо за отзыв!
0
ответить
Оккиния
Машенька! Ты моё сокровище! Бегу за молоком! Увидела, сразу решила приготовить!!! ❤️
Я❤️
Машеньку и её рецепты.
0
ответить
Тома
Кекс шикарный, не слишком сладкий, с молоком самое то.
Вместо соды сыпанула разрыхлитель, получился супер воздушный. Граммовки брала в 2 раза меньше, испекся за 30 минут, может даже меньше можно было, форма маленькая. Запаху завидовала вся общага.
3
ответить
Марина Автор рецепта
Тома, рада, что кекс Вам понравился. Готовьте с удовольствием)
0
ответить
Рада, что у других все получается, у меня не получилось. Хотя все четко по рецепту делала. Снаружи выглядит красиво, внутри не пропеклось совершенно.
Фото
0
ответить
Марина Автор рецепта
Софья, ну раз у других получается, значит дело не в рецепте. В рецепте написано "выпекать до сухой зубочистки", что Вам помешало это сделать?
3
ответить
Марина, зубочистки закончились
2
ответить
Марина Автор рецепта
Софья, очень жаль.
1
ответить
Виктор
Софья, все дело в духовке, они все по разному выдают температуру. Я недавно обзавёлся духовкой лысьва так вот выпечка получалась камень, камнем, потом приноровился на 120* выпекал, а до этого на 180*
0
ответить
Гость
Виктор, духовка не поддерживает температуру, котую устанавливаешь регулятором. Я купила термометр для духовки, и оказалось, чтобы была температура 170-180°, необходимо установить 90-100°, и прогреть минут 20-30. И затем в процессе выпечки контролировать температуру. В каждом рецепте подчеркивают, именно этот момент, температуру в духовке. Так как у всех они разные. Чтобы выпекать 45-50 мин, температура должна быть не выше 160°.
0
ответить
Ирина
Всё получилось, добавила на сто грамм больше сахара и мука ушла не вся, осталось грамм 80... пористый, шоколадный, вкусный
Фото
2
ответить
Марина Автор рецепта
Ирина, спасибо за отзыв и фотоотчет к рецепту!
0
ответить
Вова
Марина, хороший Рецепт
0
ответить
Марина
Все получилось ) увеличивала только количество сахара
Фото
1
ответить
Марина Автор рецепта
Марина, кекс замечательный у Вас получился! Спасибо за отзыв)
0
ответить
Татьяна
Впервые пеку кекс, в целом. Есть вопросы к количеству муки, но пока только разогреваю духовку) Надеюсь, что получится вкусно)
0
ответить
Марина Автор рецепта
Татьяна, уверена, что все у Вас получится)
0
ответить
Заира
Этот кекс готовила давно (очень нравится), но потеряла рецепт. Долго его искала и вот сегодня случайно нашла, очень обрадовалась. На новый год буду печь. Спасибо, всего хорошего.
2
ответить
Марина Автор рецепта
Заира, спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием)
0
ответить
Анна
Кекс получился пышный, тесто хорошо поднялось, выпекала 50мин при 180, заменила соду разрыхлителем. Один минус - не сладкий. Если печь для детей, то нужно увеличить кол-во сахара.
Фото
1
ответить
Марина Автор рецепта
Анна, красивый кекс получился🏆 Спасибо за отзыв)
0
ответить
Карина
Добрый вечер. Вчера пекла этот кекс полностью по рецепту, кроме соды, положила разрыхлитель, и выпекала его час, а не 40мин. Так вот отлично подошел, правда треснул сверху, но думаю это можно избежать если на первые полчаса накрыть его крышкой, как хлеб. Пока замешивала тесто, читала комментарии. После того как испекся кекс, я его перемазала заварным кремом и сверху украсила шоколадом. Некоторые писали, что им не сладко или упал кекс. И писали что с выпечкой на "ты", при этом. А смекалку включить тяжело? Проверить на готовность, или сгущенкой смазать.

А вообще кекс вышел шелковый и очень вкусный. Съели и не заметили. Буду печь еще. Не могу прикрепить фото, не поддерживает формат.
1
ответить
Марина Автор рецепта
Карина, спасибо за подробный отзыв  и Ваши дополнения к рецепту! Время выпечки зависит от духовки и от материала формы, в которой Вы печете. В рецепте я написала, что время выпечки может варьироваться от 40 до 60 минут.
0
ответить
Евгений
С этим рецептом покоряю женские сердца
Спасибо! С новым годом!
1
ответить
Марина Автор рецепта
Евгений, и Вас, с Новым Годом!
0
ответить
Раиса
У меня этот рецепт был записан в тетрадке, но я её потом выкинула... (ведь всё сейчас можно найти в интернете) Выпекала раньше по нему десятки раз, знаю, что результат - отличный! Захотела найти именно его, сразу узнала)) Спасибо!!!
4
ответить
Марина Автор рецепта
Раиса, готовьте с удовольствием!
0
ответить
Вера
Подружка угостила кексом и дала ссылку на рецепт. Очень круто, вкусно и легко делается. Посыпала поджаренными миндальными лепестками.
Фото
6
ответить
Марина Автор рецепта
Вера, рада, что кекс Вам понравился) Спасибо за отзыв и чудесное фото!
0
ответить
Дина
Рецепт прекрасный, все легко и вкусно, я посыпаю поверх глазури орехами. Кекс не сухой совершенно. В шоколадную выпечку хорошо добавить немного растворимого кофе, он подчеркнет вкус шоколада. Если подавать кекс теплым, то можно добавить мороженое. Спасибо за рецепт!
4
ответить
Марина Автор рецепта
Дина, спасибо за отзыв и за Ваши советы, уверена, что многим они пригодятся)
1
ответить
Алена
Не знаю, как может быть невкусно, если там почти стакан сахара... У меня очень вкусный, сладкий шоколадный кекс получится, спасибо за рецепт, теперь буду готовить своим на радость. Спасибо.
2
ответить
Марина Автор рецепта
Алена, готовьте с удовольствием!
0
ответить
Кристина
Очень вкусный, влажный, ароматный получается кекс, пеку по Вашему рецепту уже давно. Получился с первого раза. Только выпекаю я в маленьких силиконовых формочках. Странно видеть здесь отзывы о том, что невкусный кекс и не получился по рецепту.
4
ответить
Марина Автор рецепта
Кристина, спасибо за отзыв! Рада, что кекс у Вам понравился)
1
ответить
Ефрем
Марина, получилось вкусно, хотя мы забыли положить соду.
Фото
1
ответить
Марина Автор рецепта
Ефрем, спасибо за отзыв и фотоотчет!
0
ответить
Татьяна
Приготовила кекс по рецепту, красивый, но пахнет содой и совсем не сладкий, хотя ингредиенты взвешивала на весах до грамма.

Получился вот такой, хорошо подошёл, гипер шоколадный, но ели плохо, наверное потому что не сладкий.
Фото
0
ответить
Марина Автор рецепта
Татьяна, спасибо за отзыв)
0
ответить
Ксения
Собираюсь поступать по вашему рецепту, позже напишу что получилось. Обычно я стряпаю по своему проверенному рецепту, но вот решила попробовать ваш. Мой рецепт проверен уже много лет, кому давала этот рецепт получался с первого раза великолепно. 180 гр. мягкого сливочного масла, стакан сахара 200 гр.,3 яйца, разрыхлитель,неполный стакан муки и 3 ст.ложки какао с небольшой горкой. Все ингредиенты смешать, выпекать при 180 С, 30 минут.
0
ответить
Елена
Совершенно не получился, рецепт крайне не удачный. Не сладкий, не воздушный. Я как человек, который с выпечкой на «ты», просто выкинула этот «кекс»
Фото
2
ответить
Марина Автор рецепта
Елена, если Вы позиционируете себя, как человек с выпечкой на "ты", то должны знать, как печет Ваша духовка, потому что духовки у всех разные. Вам следовало уменьшить температуру выпекания и возможно увеличить время выпечки. 
Выпекать кекс лучше в прямоугольных формах или в кольцевой, с отверстием в середине, как у меня.
Про то, что рецепт неудачный...возможно для Вас он именно такой, но у большинства кекс получился.
3
ответить
Алексей
Немного изменил рецепт. На 200 г. масла - 190 г. сахара. 2 ложечки разрыхлителя вместо соды. Разрыхлитель добавлял сразу в муку _перед_ просеиванием, он так равномернее распространяется. Муку добавлял в 3 приёма и между 2 и 3 приёмом добавил ещё 50 грамм неплохого коньяка. В таком варианте получилось почти отлично. "Почти", потому что если используем коньяк, который тоже немного способствует подъёму теста, то разрыхлителя требуется меньше. Так, корочка сверху лопнула, получился такой себе "каньон" посреди верхушки кекса.:)
40 минут при 180 градусах (нагрев верх+низ) вполне достаточно.
Рецепт достойный, буду делать и далее. Спасибо автору!
4
ответить
Марина Автор рецепта
Алексей, спасибо за подробный отзыв) Думаю, Ваши подробности пригодятся тем, кто будет готовить кекс.
Очень понравилась идея с добавлением коньяка😄🏆 надо попробовать)
1
ответить
Нурана
Здравствуйте, а можно вместо молока добавить кефир
0
ответить
Марина Автор рецепта
Нурана, можно, но тогда Вам придется корректировать количество муки и какао. Вкус и структура теста будут немного другими.
0
ответить
Анастасия
Кекс сухой и не сладкий. Нет ничего общего с кексом по вкусу. Делала все как в рецепте
1
ответить
Илона
Отличный рецепт. Я добавила ещё тёртый шоколад, когда топила масло и добавила больше какао, т.к. на повестке дня был очень шоколадный кекс) Вместо ванилина использовала butter-vanilla, присыпала ванильной пудрой. Выпекался 44 минуты при 180.
Спасибо!
1
ответить
Марина Автор рецепта
Илона, спасибо за подробный отзыв, готовьте с удовольствием!
0
ответить
Анастасия
Несколько аскетичный кекс. Не сладкий и со вкусом соды. Мало какао, только цвет. Буду переделывать или искать другой вариант.
1
ответить
Марина Автор рецепта
Анастасия, да, этот кекс очень простой как на вкус, так и в приготовлении. Соду можете заменить на разрыхлитель, какао можете взять алкализованное, чтобы цвет и аромат были более насыщенными. 
1
ответить
Анна
Рецепт не очень, кекс получился не сладкий
1
ответить
Марина Автор рецепта
Анна, странные у Вас критерии оценки рецепта.
0
ответить
Ирина
А я ещё добавила шоколад в тесто, растопила вместе с маслом, получилось невероятно
Фото
4
ответить
Марина Автор рецепта
Ирина , шоколадный кекс с шоколадом - это очень вкусно🏆 Спасибо за отзыв и шикарный фотоотчет))
0
ответить
Марина
Вкусно, аппетитно, изящно
1
ответить
Марина Автор рецепта
Марина , спасибо)
0
ответить
Елена
Рецепт супер. Очень нежный и воздушный.
Фото
2
ответить
Марина Автор рецепта
Елена, благодарю за отзыв и чудесный фотоотчет! 
0
ответить
Инга
Замечательный кекс. Напомнил классный влажный мягкий брауни. Отлично подавать с мороженым, или заварным кремом и малиной. Возможно, в следующий раз вместо соды попробую пекарский порошок, т.к. сода дает еле ощутимый привкус. А так просто супер! И просто, и красиво и вкусно. Спасибо за рецепт!
Фото
5
ответить
Марина Автор рецепта
Инга, благодарю за отзыв и фото к рецепту! Если будете заменять соду на разрыхлитель, то количество разрыхлителя нужно будет увеличить в 2 раза. 
2
ответить
Анонимус
Согласна с теми, у кого кекс получился не сладкий. На мой вкус сахара больше надо добавлять примерно в 2 раза;)
В остальном все отлично
0
ответить
Марина Автор рецепта
Анонимус, на вкус и цвет, как говорится товарищей нет. Конечно, Вы можете добавить больше сахара, меня устраивает то количество, что указано в рецепте.
0
ответить
Олег
Сделал все по рецепту, сначала тесто поднялось хорошо, а потом вздулось и не получилось такого как следует. Что сделал не так?
0
ответить
Марина Автор рецепта
Олег, не поняла Ваш комментарий... У Вас тесто поднялось, а потом опустилось?
0
ответить
Оксана
Отличный рецепт! Готовлю уже третий раз, получается всегда прекрасно. Иногда добавляю орехи, изюм или ягоды.
Фото
1
ответить
Марина Автор рецепта
Оксана, спасибо за отзыв и фотоотчет😄 Этот кекс хорош как сам по себе, так и с любыми добавками)
0
ответить
Людмила
Выпекаю по  данному рецепту уже несколько лет. Лучше этого рецепта для себя не нашла. Кекс получается  вкусненький, влажненький, главное, не передержать в духовке. Добавляю в кекс немного соды+разрыхлитель. БЛАГОДАРЮ за рецепт!!!
2
ответить
Марина Автор рецепта
Людмила, спасибо за отзыв) Готовьте с удовольствием!
0
ответить
Не довольный
100 грамм Сахара, А ЧЕ НЕ 10 грамм то, я не попробовав тесто поставила запекаться. А ОН НЕ СЛАДКИЙ
7
ответить
Не сладко
Не довольный , такая же ерунда
0
ответить
Не очень
Не сладко, полностью согласен
0
ответить
Ольга
Рецепт не очень, очень не очень...если не гасить соду, то вы будете её чувствовать, ванилин не поможет, проверено! Или гасите соду или заменяйте ее разрыхлителем! Лучше всего молоко заменить на кефир, пористая нежная структура получается. Для того, что бы было вкусно, сахара недостаточно, получилось очень пресно.
9
ответить
Марина Автор рецепта
Ольга, если молоко заменить на кефир, верю, что будет вкусно, но это будет уже другой рецепт. По- поводу сахара, кекс сверху поливается глазурью, на мой вкус этого достаточно. А кому мало сахара, конечно, может добавить еще.
4
ответить
Полина
А можно их как мафины приготовить или только в кольцевой форме?!
2
ответить
Марина Автор рецепта
Полина, можно приготовить в формочках для маффинов, только времени для выпечки понадобится меньше.
0
ответить
татьяна?
А можно соду заменить разрыхлителем и сколько класть?
0
ответить
Марина Автор рецепта
Татьяна, можете заменить разрыхлителем, но его нужно в 2 раза больше.
1
ответить
Андрей
Марина, а можно масло заменить на маргарин?
0
ответить
Марина Автор рецепта
Андрей, можно, но только хорошего качества и жирности не менее 75%.
0
ответить
Татьяна
Спасибо за рецепт! Очень просто и очень вкусно. Пекла уже раз 15.😍
0
ответить
Марина Автор рецепта
Татьяна, рада, что рецепт кекса у Вас прижился😄
0
ответить
Оксана
Спасибо за рецепт, на вид получился очень красивым, на вкус еще не пробовали. Попробуем напишу )
Фото
2
ответить
Марина Автор рецепта
Оксана , спасибо за отзыв и чудесный фототчет)
1
ответить
Катерина
Фото
2
ответить
Марина Автор рецепта
Катерина, спасибо за фотоотчет к рецепту)
0
ответить
Светлана
Спасибо,за рецепт.Очень понравился)
Фото
1
ответить
Марина Автор рецепта
Светлана, спасибо за отзыв и фототчет к рецепту)
0
ответить
Светлана
Спасибо,за рецепт.Получился вкусный кексик
0
ответить
Илона
Марина, спасибо за рецепт, пеку уже не первый раз и получается всегда идиально
0
ответить
Марина Автор рецепта
Илона, большое спасибо за отзыв))
0
ответить
Леонид
Спасибо за совет, больше не хочется готовить никогда.
Фото
3
ответить
Марина Автор рецепта
Леонид, если бы Вы для приготовления кекса использовали кольцевую форму, то и результат получился бы не такой, как на Вашем фото. 
0
ответить
Настя
Леонид, ору!!!
1
ответить
ннп
Леонид, если руки-крюки,не стоит переводить продукты.
3
ответить
Виктория
Здравствуйте! Опробовала ваш рецепт. Если идти строго по рецепту, то получается мягкий, но не очень сладкий кекс. Я пропитывала сиропом. Кекс, как губка, его впитывает и становится мокро-сладким. Или же нужна глазурь. Муки действительно уходит меньше. Но я бы добавила еще грамм 50 сахара и 5-7гр соли. Вкус был бы ярче. Ну и конечно же теплый кекс хорош с мороженкой)
1
ответить
Марина Автор рецепта
Виктория, спасибо за отзыв)) Количество сахара Вы можете регулировать по своему вкусу, для моей семьи достаточно такое количество сахара, которое указано в рецепте. Муки может уйти больше или меньше, чем указано в рецепте, т.к. влажность муки везде разная.Готовьте с удовольствием!
1
ответить
Оксана
Кекс получился с первого раза. На вкус ещё не пробовала, но уверена, что такой же вкусный, как и красивый. Немного ушла от рецепта и добавила сахара 120 граммов, а муки 260 граммов. Марина, большое Вам спасибо за рецепт!
Фото
0
ответить
Марина Автор рецепта
Оксана, кекс у Вас получился очень красивый🏆 Готовьте с удовольствием))
0
ответить
Ксения
Самый вкусный кекс на свете, спасибо за рецепт.
Фото
0
ответить
Марина Автор рецепта
Ксения, спасибо за отзыв и чудесный фотоотчет😄 Рада, что кекс Вам понравился, готовьте с удовольствием!
0
ответить
Евгения
Пеку этот кекс лет 30,получается всегда, нравится всем домашним и всем подружкам!
1
ответить
Марина Автор рецепта
Евгения , согласна с Вами, что этот кекс вкусный, несложный и получается всегда. Спасибо за отзыв)
0
ответить
Ольга
Вот завела кулинарную книгу... Переписываю рецепт... А это уже говорит о многом... Пожалуй, лучший рецепт шоколадного кекса))) добавляю кусочки горького шоколада... Рецепт удался с первого раза, готовила его десятки раз ... Очень легко и быстро. спасибо.
1
ответить
Марина Автор рецепта
Ольга, спасибо за доверие к рецепту)) Очень приятно, что кекс Вам понравился и стал Вашим любимчиком😄 Готовьте на здоровье))
1
ответить
Ольга Новичок
Марина, большое спасибо за рецепт! 
Кексы получились просто замечательными.
Я, правда, выпекала в формочках.
Всё понравилось: и вкус (шоколадный аромат, в меру сладкий), и внешний вид ("вулканчики"), и рассыпчатость.
Я добавила чернослив и заменила 1/5 пшеничной муки на кукурузную.
Остальное - строго по рецепту.
2
ответить
Марина Автор рецепта
Ольга, спасибо Вам за отзыв. Мне очень приятно, что выпечка удалась и понравилась)))
1
ответить
светлана
спасибо очень вкусный получился кексик
1
ответить
Марина Автор рецепта
Светлана, спасибо за отзыв. 
1
ответить
Алексей
Получился вкусным и пышным. Спасибо за рецепт !
🏆
2
ответить
Марина Автор рецепта
Алексей, рада, что кекс Вам понравился)) Готовьте с удовольствием))
1
ответить
Людмила
Выпекаю по рецепту автора около года. Получился с первого раза, муки кладу достаточно (как густая сметана 26%), добавляю изюм и чернослив. Спасибо автору за такой простой и вкусный рецепт шоколадного кекса!
1
ответить
Марина Автор рецепта
Людмила, спасибо за отзыв. Очень рада, что этот рецепт у Вас прижился😄
1
ответить
Елена
Делала все строго по рецепту, но кекс не поднялся, а стал похож на блин. Очень жаль. 
2
ответить
Зоя
Кекс вкусный, но для меня мало сахара и слишком много масла
0
ответить
бабушка Лена Новичок
Большое спасибо за кекс - очень быстро, очень просто и очень вкусно. Количество сахара нужно подбирать индивидуально - моя семья не любит очень сладко. Получилось также красиво. Только  сверху украсила апельсиновой цедрой. Постараюсь сделать фотоотчет. Еще раз - спасибо
0
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо большое за отзыв))) Мне очень приятно, что кекс Вам понравился.
0
ответить
Александра
У КОГО НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ-ОБРАЩАЙТЕ ВНИМАНИЕ НА СОВЕТЫ В ОТЗЫВАХ!!!У меня муки вышло вообще чуть больше 100 грамм,но были довольно маленькие яйца.И обращая внимания на предыдущие отзывы,сахара добавила на 20 грамм больше. Выпекала 30 минут,т.к. духовка не регулируется и работает на всю.Рецепт определенно в копилку избранных и любимых! Кекс замечательный!Обалденный!Превосходный! Никогда не оставляла отзывы,но тут не удержалась! Огромное спасибо за рецепт!
3
ответить
Марина Автор рецепта
Александра, спасибо за отзыв)) Очень рада, что кекс Вам понравился и, надеюсь, что печь Вы его будете еще не раз))
2
ответить
Елена
Кексик не очень......Несладкий. Продукты хорошие, а вкус так себе...
0
ответить
Яська
Этот рецепт ещё моя мама переписала с какой-то газеты лет 20-25 назад. Сначала готовила она, а теперь и я балую своих родных этим кексиком! Это самый вкусный и самый шоколадный кекс!! Очень-очень вкусно!!!🏆
2
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо😄 Мне тоже нравится этот кекс.
0
ответить
Наталья
Очень хорошие и вкусные кексы!  Дети в восторге! 
0
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо 😄
1
ответить
Яна
Огромное спасибо за рецепт!!!! Мы с дочкой делали по этому рецепту маленькие кексики в силиконовых формочках! Они просто божественны!!!! А еще внутрь клали джем или кусочки шоколада!!!🏆
0
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо за отзыв 😄 Мне очень приятно, что кекс пришелся Вам по вкусу.
0
ответить
Валентина
Спасибо за рецепт . Мне очень понравилось моей дочке очень понравилось 
0
ответить
Марина Автор рецепта
 Благодарю 😄
1
ответить
Камилла
сделала кекс очень вкусный прям слюнки текли🥧
1
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, рада, что кекс Вам понравился 😄
0
ответить
Наталья
Кекс получился восхитительный. Муки ушло 190 гр. Муж ел ещё не остывший, не утерпел))) на утро сейчас с чаем, ммммммм. Спасибо. Буду готовить снова и снова. 
0
ответить
Марина Автор рецепта
Мне очень приятно, что кекс Вам понравился.
0
ответить
Дима
Вкусняшка
🙏 ка
0
ответить
Таисия
Спасибо за рецепт! Получается, муки надо 200-250 гр. И он выходит не сладкий, можно дополнить кусочками шоколада в тесто - будет супер, я думаю)
0
ответить
Марина Автор рецепта
Да, муки может уйти меньше, это зависит от качества муки. Тесто по консистенции получается, как на оладьи.
1
ответить
Нелли
Очень вкусно получилось!  Я положила внутрь дольки мандарин и потом готовый помазала лимонным джемом!)
0
ответить
Марина Автор рецепта
Очень приятно, что кекс Вам понравился.
0
ответить
Marina,
К салению,,тот кто написал этот рецепт не хороший человек,потому,что врать  не хорошо. Мука заявленная в рецепте увеличина вдвое и кекс получается каменным,,Стыдно должно быть вам.!Это не честно по отношению к читателям!
0
ответить
Марина Автор рецепта
Мне жаль, что кекс у Вас не получился.Прежде чем обвинять необоснованно,нужно читать рецепт внимательно, где сказано: " Постепенно ввести муку. Муки может уйти меньше.Тесто получается, как на оладьи." 
0
ответить
Евгений Бывалый
Марина, согласен. Муки 300 грамм очень много. Добавил как в рецепте и получился плотный сбитый очень кекс. Влажность на троечку, но самое главное очень сбитый. При таком количестве яиц для кекса. Лучше их взбить и получится более нежный и воздушный бисквит. А так, для кекса продуктов много - 4 яйца, 200 грамм масла, да и муки перебор. А результат дорогой и неудачный кекс. И вообще не поднялся, хотя тут не скажу точно. Выпекал в обычной круглой форме на 24 см, не кольцо.
0
ответить
Марина Автор рецепта
Евгений, ну, вот, не соглашусь с Вами, что кекс получается дорогим, используя обычные продукты.
Если Вы и раньше пекли, то знаете, что мука разная, поэтому ее может уйти больше или меньше и  всыпать ее нужно постепенно (уверена, что Вы об этом тоже знаете). Какая должна быть консистенция теста в рецепте написано. 
Очень жаль, что кекс у Вас не получился.

0
ответить
Евгений Бывалый
Марина,  вы неверно. Я имел ввиду дорогой для результата который вышел. Обычно в кекс идет всего 2 яйца и как правило подсолнечное и иногда 100-200 сметаны или сливочного масла. Тут масла 200, а яиц 4 штуки. Но выходит он более тугой, чем если сделать бисквит из 4 яиц, какао, грамм 60 молока, грамм 50-60 сл. масла или подсолнечного, 120 грамм муки. Без соды и разрыхлителя. Разница - просто взбить яйца. 

Ведь кекс - это более дешевый аналог бисквита, кроме некоторых рецептов. А тут вышел затратнее бисквита, но вкус до обычного шоколадного бисквита не дотягивает. Муки в рецепте (любой муки) судя по составу не может быть больше 180 грамм. Так он получается очень тугой и совсем не влажный.

Но все равно попробую сделать с половиной муки, правда думаю половина сливочного масла заменить на подсолнечное для большей влажности
0
ответить
Марина Автор рецепта
Евгений, опять не соглашусь с Вами, что обычно в кекс идет всего 2 яйца и т.д., хотя есть и такие бюджетные рецепты по вкусу не хуже. Если интересно, откройте на сайте раздел "кексы в духовке", там много рецептов, где и 3, и 4 яйца, и масла сливочного больше, чем в этом рецепте. 
А если Вы будете готовить рождественские кексы, вот там действительно не бюджетно получится.
Не соглашусь и с Вами, что "кекс - это более дешевый аналог бисквита. Это возможно, если кекс постный, без сливочного масла, яиц и молока.
И снова про муку...Евгений, почитайте рецепт внимательнее, после 4-го пошагового фото, написано, что муку вводим постепенно. И далее я пишу, что муки может уйти меньшее количество. Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.
У Вас получился тугой, потому что пересыпали муки. Соглашусь с тем, что кекс получается не влажным, так я и не писала в рецепте, что он влажный.
0
ответить
Олечка
Блин я тож хачу...😻🍩
0
ответить
Марина Автор рецепта
Приготовьте, это несложно и вкусно))
0
ответить
Людддмила Новичок
Вкуснятка !!! 🏆
0
ответить
Марина Автор рецепта
 Спасибо за отзыв)))😄
0
ответить
Светлана
Марина, точно гасить соду не нужно?
0
ответить
Марина Автор рецепта
Светлана, нет, соду гасить не нужно.
1
ответить
Анюта
Марина, пеку этот кекс больше двадцати лет. Интересно где Вы взяли этот рецепт? Мне рецепт достался от свекрови, а Вам?
0
ответить
Марина Автор рецепта
Анюта, странный вопрос не по рецепту....но тем не менее отвечу. Пеку по этому рецепту уже 30 лет. Мне рецепт ни от кого не достался, я его увидела в журнале "Работница" или "Крестьянка"(наверное так же, как и Ваша свекровь).
0
ответить
очень красивый кекс!🏆
0
ответить
Марина Автор рецепта
 Спасибо)))😄
0
ответить
МММ, вкуснейший😻
1
ответить
Марина Автор рецепта
Да, Маша, был...вкусный)))😏
0
ответить
Татьяна
Кекс очень хороший получился, но не сладкий, сахара нужно не 100 г., а я бы добавила 200-250г..
0
ответить
Маришик, отличный кекс! Очень аппетитный!!!🏆
0
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Рената!😄
0
ответить
Аля
А я только что поставила кекс в духовку, вот жду теперь... Так хочется скорей посмотреть что получилось😏 Но, все равно спасибо за рецепт. Обязательно напишу что у меня получилось  :)
0
ответить
Показать всё...

Свежие рецепты


Сэндвич с джемом и сыром

Фаршированная тыква в аэрогриле

Гренки с хреном

Салат с бобами и сухариками

Манная запеканка в аэрогриле

Цукаты из тыквы с лимонной кислотой

Вятский пирог-загибень (с сушеными грибами)

Паста из тыквы

Беляши в аэрогриле

Жульен из кабачков

Салат «Барби» (со свеклой)

Торт Сникерс без безе

Творожная запеканка с виноградом

Свиные ребра с картошкой в горшочках
Мобильная версия сайта