E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Плетёнки с клюквой

Плетёнки с клюквой

Аймкук

Ингредиенты

Вода - 200 мл

Яйцо - 1 шт.

Мука - 3 стакана (1 стакан 240 мл)

Соль - 1.5 ч.л.

Сахар - 4 ст.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.

Начинка:

Клюква свежая - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

  • 299 кКал
  • 2 ч. 30 мин.
  • 2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

И не собиралась сегодня ни чего печь, пока не увидела на рынке свежую клюкву. Не замороженную, а самую что ни на есть свежую. С запахом тайги и такую кислую, какой мороженная не бывает! Купила, не удержалась. Сразу достала хлебопечку. Буду печь плетёнки. Простые, вам понравятся. Этот способ разделки теста идеален для разного рода рулетиков и пирожков. Смотрите сами, может, и вам пригодится.


Для приготовления плетёнок с клюквой подготовим муку, воду, соль, сахар, дрожжи, масло растительное и яйцо. А для начинки - клюкву и сахар. Можете использовать ложку крахмала, если начинка слишком жидкая.

Ингредиенты для плетёнок с клюквой


Загружаем в ведёрко хлебопечи мокрые, а затем сухие ингредиенты.

Сложить ингредиенты для теста в хлебопечку


Поместим ведёрко в печь и выберем режим "тесто". Время - 1 час 30 минут.

Установить программу


Клюкву переберём и промоем под проточной водой. В сотейник выложим сахар и расплавим его на огне. Добавим клюкву и доведём до полного растворения сахара. Можно добавить крахмал, разведённый небольшим количеством воды, чтобы загустить начинку. Оставим начинку остывать.

Сварить клюкву с сахаром и крахмалом


Прозвучал звуковой сигнал, и тесто готово.

Готовое тесто


Делим тесто на шарики небольшого размера. Раскатываем каждый шарик в овал. С одного края аккуратно кладём начинку.

Положить начинку на тесто


Заворачиваем тесто внутрь и заклеиваем края плотно, зажимая их так, чтобы начинка не вытекала.

Завернуть тесто с начинкой


Делаем параллельные разрезы.

Сделать на тесте надрезы


Заворачиваем полосками нашу плетёнку. Скрещиваем каждые две полоски между собой.

Украсить пирожок полосками


Завернуть плетенку полосками


Подрезаем и подворачиваем лишнее. Получаем такую плетёнку.

Сформировать плетенку


Выкладываем плетёнки на лист, присыпанный мукой, и оставляем на 30 минут для подъёма.

Переложить плетенки на противень


Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Рецепт плетёнок с клюквой


Подавайте плетёнки с клюквой к чаю или с молоком.

Фото плетёнок с клюквой

Аймкук
Автор рецепта
Предприниматель, мама и жена. Практикую в области права. Люблю готовить, интересуюсь кулинарией, посещаю выставки и мастер классы. Люблю спорт и собак.Занимаюсь экстремальным вождением. Верю в справедливость. Изготовление и оформление тортов моя слабость и страсть. Счастлива в браке. Мой сайт http://xn--n1aeec9b.xn--80aswg/89620353751
  • 222

    Рецептов

  • 26

    Подписчиков

  • 106

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Степашка Кулинарный фанат
Круто!А тесто можно самой замесить? Потому что приборов для замешивания у меня нет)))
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Конечно можно!
Нравится
(0)
ответить
Как у вас легко и красиво получилось)
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Спасибо! Это несложный рецепт у любой хозяюшки получится.)
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слойки с картошкой из слоеного теста

Желе в банке из-под ананасов (кольцами)

Пшенная каша с морковью и корицей

Вареники с клубникой (творожное тесто)

Бисквит с клубникой в мультиварке

Омлет со шпинатом, помидорами и сыром

Шоколадно-ореховый десерт

Салат из капусты с помидорами и сыром

Печенье на кефире с сыром

Овсянка с морковью на воде

Салат «Девчата» с яичными блинчиками

Мандариновый курд

Куриные котлеты со шпинатом

Овощная лапша (из овощей)

Мобильная версия сайта