Для приготовления торта с вареной сгущенкой подготовим продукты по списку. Бисквит уже готов, он "отдохнул" 5 часов.
Выкладываем в миску вареную сгущенку и сливочный сыр.
Хорошо перемешиваем до однородности. Удобно это делать блендером. Вот, собственно, крем для торта и готов!
Бисквит разрежем на 3 части. Совет: никогда не разрезайте бисквиты обычным ножом! Лучше для этого использовать нож для хлеба или нить. Если использовать нить, то просто надрежьте бисквит по кругу ножом, потом вставьте в разрез нить и потяните ее на себя.
Видите, какой бисквит нежный и воздушный!
Кладем на тарелку одну часть бисквита, выкладываем часть крема. Затем на крем - другую часть бисквита и вновь крем.
Весь торт обмажем кремом. Убираем торт в холодильник на несколько часов. У меня стоял ночь. Обязательно накройте торт, чтобы он не тянул запахи (я для этого использую крышку для микроволновки).
Утром я украсила торт бисквитной крошкой, просто обсыпав его весь. Вы же можете украшать по-своему.
Вот такой торт с вареной сгущенкой в разрезе: нежный, вкусный!!! Когда я фотографировала финал, мои домочадцы стояли над душой. Через 2 часа торта не было!!! Сын сказал, что этот торт - дорогой десерт, который подают в дорогом ресторане :-)
Приятного вам чаепития!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
Приятного чаепития!
Сливочный сыр - это... эм... сливочный сыр. Еще называют его cream cheese. Если в рецепте используется маскарпоне, то он и пишется.
В данном случае можете взять и маскарпоне - внизу в комментариях кто-то писал об этой замене.
Вы молодец! Спасибо за доверие и фото отчет. Приятного чаепития!
У меня форма для кулича, не разъёмная. В области дна диаметр 13см, в самом верху 17см.
Бисквит вышел 5,5см высотой (это почти половина моей формы).
Пока остывает бисквит и варится сгущенка, прочитала комментарии) и решила, что оставлю и свой)
В бисквит я добавила замороженные ягоды черники, взбивала белки блендером с венчиком (не миксером), мощность 800w, думаю поэтому взбивала дольше до нужной консистенции (но до 10ти мин точно). В работе рецепт понравился, легкий)
Сливочный крем я взяла маскарпоне.
По итогу крем ещё и остался, но надо сказать, что получился жидковат (слоёв крема между коржами не вышло, впитался и вытек), думаю ещё из-за того, что была необходимость не полностью остывшую свареную сгущенку использовать.
Тортик вышел по весу 750гр (для себя взвешивала, чтоб понимать сколько ингредиентов брать на компанию 18чел)
Мне понравился буду делать ещё, и с другим сливочным кремом Спасибо за рецепт
(Фото готового торта в разрезе не сделала)
Ниже народ писал, что крема не хватило, у Вас еще остался. Чудны дела твои, господи))))
Спасибо за такой подробный комментарий))) Вкусных Вам десертов!
Рассыпчатый получился торт)) утром посмотрим
И крема не хватило. Хотя я не делала жирный слой
А вы ещё и сверху полили)) как так у вас получилось
Рассыпчатый? Не может такого быть, потому как это бисквит, сливочного масла в составе нет, а бисквиты всегда нежные, как губка.
Крема не хватило? Полагаю, что Вы пекли бисквит по ссылке в рецепте, а не исходя из состава, данного мною. Насколько я помню из отзывов, всем хватало крема, а кто-то писал, что крем даже остался.
Тут, думаю, в полтора раза надо увеличивать.
Было бы здорово, если б Вы дальше прочитали, тогда бы не было путаницы. Цитирую: "... уменьшила количество ингредиентов вдвое, для формы 18 см в диаметре. Яиц взяла 3 шт., ну сами подумайте: как-то не очень удобно брать два с половиной яйца".
Удачи!
Получается с предоставленных ингредиентов киллограмчик тортика или нет?)
Получается неказистенький, но очень вкусный!
Делала на Новый год.
Не хотела заморачиваться с разрезанием круглого бисквита вдоль, поэтому испекла один большой квадратный и разрезала его поперек на 4 части.
Было очень вкусно! 😍
Этот рецепт действительно как палочка-выручалочка! Быстро, надежно, вкусно!
Вновь благодарю за аппетитный фото отчет!!! Как раз сейчас пью кофе и кусочек такого торта бы не помешал)))))
А то, что в бедах всех виноват автор - факт! Вчера как раз был у меня такой случай, когда человек то заменил на это, а это - на то и, в общем-то, вышло не то, как хотелось бы🤣
Людям невдомек, что продукты разные, производители разные, духовки разные, отсюда и выход другой! Но, как Вы верно заметили, виноват автор и только он, подлец: дал неверные пропорции (так тоже любят писать)😄
За пожелания терпения особая благодарность: оно всегда кстати! )))
И да, как Вы себе представляете бисквит на 3 яйца, 90 гр сахара, 180 гр какао и 450 гр муки? Будет здорово, если глаза, которые дают информацию мозгу, будут работать вкупе с тем же самым мозгом, заставляя его работать!
А ты заставляешь))))
Если глаза работают отдельно от мозга - это к доктору надо бежать, а не входить в комментарии из-за странных пропорций😤
Торт действительно заслуживает внимания. Он простой в приготовлении, но очень вкусный в поедании)))) Поэтому не переживайте, отдавайте торт, а себе еще приготовите)))))
P.S. Жену с днем рождения! Всех благ!🥧
Обалдеть, какой у Вас торт вышел! Сочный, красивый!🏆
Спасибо за фото отчет!❤️
Чем взбивать яйца? Ну... как бы да, имеет значение))) Вдруг Вы это делали вручную.
Бисквит на самом деле очень простой, не знаю, как он мог не получиться...😄
Спасибо
Удачи Вам!!!
Спасибо Вам за приятный отзыв.❤️
Я сомневаюсь, что такой сыр будет продаваться у вас... Cream cheese Light от Emborg.
Можете взять любой сливочный сыр. Тот же "Филадельфия".
Я надеюсь, Вам и Вашему супругу торт понравится. Он простой и вкусный.
В следующий раз пишите, пожалуйста, отдельный комментарий. Очень неудобно искать комментарий, который написан в чьем-то комментарии.