Шоколадный кекс с изюмом и ореховой глазурью

Ингредиенты

Кефир - 1,5 стакана

Мука пшеничная в/с - 450 г

Яйца куриные - 3 шт.

Масло подсолнечное рафинированное - 60 мл

Сахар - 150 г

Изюм - 80 г

Сода пищевая - 1,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Какао - 4 ст.л.

Ореховая паста - 70 г

350 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Elena.D автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Один из самый простых видов выпечки - это кексы на кефире в различных вариациях. Сегодня я расскажу вам об одном из моих любимых рецептов кефирного кекса. Это будет нежный и воздушный шоколадный кекс с изюмом и глазурью из ореховой пасты. Кекс очень вкусный и очень простой в плане приготовления, с ним справятся даже начинающие кулинары. Итак, приступим...

Подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для шоколадного кекса с изюмом и ореховой глазурью

Смешайте в миске кефир с яйцами, маслом и сахаром. Хорошенько размешайте венчиком до растворения сахара.

Просейте сверху муку, какао и соду. Еще раз все хорошо перемешайте. Должно получиться не слишком густое, но и не слишком жидкое тесто - примерно как на маффины. Добавьте в него изюм и еще раз перемешайте.

Влейте тесто в форму, смазанную маслом, и отправьте в предварительно разогретую до 200 гр. духовку.

Выпекайте до пробы на сухую лучину - примерно 25-30 минут. Достаньте кекс из формы и остудите на столе до комнатной температуры.

Когда кекс остынет, лопаточкой нанесите на его верхушку ореховую пасту.

Шоколадный кекс с изюмом и ореховой глазурью готов. Приятного чаепития!

Фото шоколадного кекса с изюмом и ореховой глазурью

Шоколадный кекс с изюмом и ореховой глазурью, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Другие рецепты шоколадных кексов

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Слишком много муки в рецепте.

ответить

irka_kolchina

Гость, лучше всегда ориентироваться на консистенцию получаемого теста: как пишет автор, оно должно получится и не густым, и не жидким. Благодарим вас за комментарий.

ответить

Вера

Цукаты вместо изюма добавила, но как-то они с какао не очень сочетаются. Но съедобно.

ответить

irka_kolchina

Вера, благодарим вас за обратную связь!

ответить

diana1616

Тоже люблю готовить выпечку на кефире. Пышный кекс получился!:bestofthebest:

ответить

Elena.D Автор рецепта

Спасибо большое!:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке	Сладкие галушки	Лепешка роти с сосиской	Паштет из фасоли с чесноком	Салат с курицей су-вид (сувид)	Драники с квашеной капустой
Морковный торт с апельсиновым курдом и карамелью	Лагман в афганском казане на плите	Орзо с сосисками	Салат с вареными овощами и яйцами	Домашняя лапша на молоке	Советский маринад для шашлыка	Сэндвич с курицей и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадный кекс с изюмом и ореховой глазурью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты шоколадных кексов

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты