E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кекс с шоколадом

    Кекс с шоколадом

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйца куриные - 2 шт.

    Какао-порошок - 30 г

    Мука пшеничная - 150 г

    Сахар - 150 г

    Соль - 0.5 ч.л.

    Шоколад темный - 80 г

    Крахмал - 20 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Масло сливочное - 70 г

    Кофе растворимый - 1 ч.л.

    Сметана 25% - 150 мл

    Глазурь:

    Вода - 100 мл

    Крахмал картофельный - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Какао-порошок - 2 ст.л.

    Шоколад темный - 40 г

    • 333 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Elena H автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    39 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Любителям шоколадной выпечки предлагаю приготовить этот замечательный шоколадно-шоколадный с кофейной ноткой кекс. Шоколад присутствует и в самом кексе, и в глазури. Готовится кекс просто и быстро, ингредиенты все самые простые.


    Для приготовления кекса с шоколадом подготовьте продукты по списку.

    Ингредиенты для кекса с шоколадом


    Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соль, разрыхлитель, крахмал.

    Смешать муку, какао, крахмал и разрыхлитель


    Яйца взбиваем с сахаром и растворимым кофе мелкого помола.

    Взбить яйца с сахаром


    Шоколад растапливаем с маслом в микроволновой печи или на водяной бане. Остужаем до комнатной температуры.

    Растопить шоколад с маслом


    Добавляем сметану.

    Добавить сметану и взбить


    Затем добавляем растопленный шоколад, а также сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем до однородности.

    Взбить тесто


    Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментом.

    Переложить тесто в форму


    Выпекаем 40-50 минут при 175°С.

    Испечь кекс


    Для глазури размешиваем в воде сахар, какао и крахмал, доводим до кипения. В горячую массу добавляем кусочки шоколада. Когда он расплавится, хорошо перемешиваем до однородного состояния глазури.

    Сделать шоколадную глазурь


    Поливаем глазурью кекс и по желанию посыпаем орешками.

    Рецепт кекса с шоколадом


    Наш кекс с шоколадом готов. Приятного чаепития!

    Фото кекса с шоколадом


    Кекс с шоколадом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Другие рецепты шоколадного кекса

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга
    Получился вкусным, пропечённым.
    Кофе не добавляла, не было.
    И муки добавила меньше. У меня мука другая , заметила. В любую выпечку меньше уходит.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Завела тесто на кекс, вес небольшой примерно 650гр, такой как на фото не получится, размер формы вы не указали, это примерно 20х11см и то по высоте не высокий, пеку в круглой форме для кексов диаметр 16см, получится довольно маленький кекс булочка. посмотрим что получится, если понравится, рецепт увеличу на 30% или 50%, чтобы булочка высокая получилась
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Очень разочарована, никогда не пекла по неизвестным мне рецептам, хуже еще не получалось и очень невкусное тесто
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, очень жаль, что кекс вам не понравился. Благодарим за уделенное время и обратную связь!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Арайка
    Мне тоже нравится
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Арайка, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Арайка, нравится просто рецепт и фото не соответствующее кекса по объему, выставите свой кекс фото.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лидия
    Потрясающий кекс, уже несколько раз пекла. Всем очень понравился.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Лидия, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Лидия, фото выставите кекса какой у вас получился
    Нравится
    (0)
    ответить
    СОФИ Ценитель
    А эти трещинки!...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena H Автор рецепта
     спасибо девочки, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Обожаю шоколадную выпечку! Прекрасная структура у кекса!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Замечательный кекс! Интересный рецепт глазури.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    какой разрез шикарный ! представляю вкус
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Красивый очень и в разрезе!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    тома, вы пекли этот кекс?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Красивый какой кекс!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Симпатяшка, мне по вкусу!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Курица с брокколи в сливках в духовке
    Брускетта с авокадо, креветками и творожным сыром
    Безалкогольный коктейль с томатным соком
    Холодное какао
    Фокачча на кефире
    Крабовые палочки на мангале
    Соджу с мороженым

    Шоколадное печенье без муки
    Вишня в желе на зиму
    Ленивый Наполеон в стакане без выпечки
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Желе из шампанского
    Груши на пару
    Кукурузная каша на молоке в пакетиках
    Мобильная версия сайта