Спасибо! Рецепт рабочий, хороший. Шарлоточка получилась пышная, пропеклась. Единственно, сладко для меня очень. Все-таки, хоть я и убавила сахар до 130 гр, не надо было наверно, изюм класть. Но это пустяки, подкорректировать можно. А так все по рецепту сделала, мука в граммах до нужной консистенции у меня получилась 150 гр. Крахмал нечаянно переложила, 2 стол. ложки. Время выпечки у меня получилось 35 минут