E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат «Деликатесный» из цветно

Салат «Деликатесный» из цветной капусты на зиму

Делюсь рецептом приготовления вкусного салата «Деликатесный» из цветной капусты на зиму. Готовится салат очень просто, вам понравится!
Аймкук

Ингредиенты

Капуста цветная - 1,5 кг

Перец болгарский - 500 г

Помидоры - 500 г

Чеснок - 3 зубка

Вода - 700 мл

Растительное масло 100 мл

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 70 г

Уксус 9 % - 70 мл

  • 55 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Я очень люблю цветную капусту. Готовлю из нее очень много разнообразных блюд. Цветная капуста - овощ диетический и довольно полезный. При этом овощ - сезонный, поэтому на зиму я также пытаюсь заготовить цветную капусту. Один вариант: замораживаю в морозильной камере. Как я это делаю, можно узнать тут.


Сегодня же хочу поделиться рецептом приготовления вкусного салата «Деликатесный» из цветной капусты на зиму. Готовится салат очень просто, думаю, вам он тоже понравится!


Подготовим продукты для салата по списку.

Ингредиенты для салата «Деликатесный» из цветной капусты на зиму


Прежде всего разбираем кочан цветной капусты на соцветия, не нужно разбирать на совсем маленькие соцветия, иначе в процессе приготовления они превратятся в кашу.

Разобрать капусту на соцветия


В кастрюлю выкладываем цветную капусту, добавляем нарезанный колечками болгарский перец.

Положить перец


Помидоры лучше взять спелые, сочные, нарезаем помидоры мелким кубиком и вместе с соком выкладываем в кастрюлю.

Добавить помидоры


Добавляем соль и сахар.

Всыпать соль и сахар


Вливаем растительное масло.

Влить масло


Теперь вливаем кипящую воду и ставим кастрюлю на огонь. Даем содержимому кастрюли закипеть, снижаем огонь до медленного, перемешиваем все ингредиенты, накрываем кастрюлю крышкой. Готовим салат 25 минут.

Влить воду


Затем добавляем в салат нарезанный мелко чеснок. Варим салат еще 5 минут.

Потушить овощи


В самом конце приготовления добавляем уксус. Тушим салат еще 5 минут и снимаем с огня.

Влить уксус


Распределяем приготовленный на зиму салат «Деликатесный» из цветной капусты в стерилизованные банки и закручиваем банки крышками.

Разложить салат по банкам


Даем банкам с салатом полностью остыть под пледом и переносим их в помещение для хранения.

Фото салата «Деликатесный» из цветной капусты на зиму


Вкуснейший салатик из цветной капусты - отличный гарнир к основному блюду!


Приятного аппетита!

Рецепт салата «Деликатесный» из цветной капусты на зиму

Аймкук
Автор рецепта
  • 690

    Рецептов

  • 142

    Подписчиков

  • 257

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Ольга
Мне кажется воды многовато... А так очень интересный рецепт!Буду пробовать...
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Ольга, Пробуйте)
Нравится
(0)
ответить
Светогора
Ольга, я беру томатов столько же, сколько капусты и в этом случае вода вообще не нужна, просто капуста отваривается 3-4 мин. остужаем.  Томаты блендерим, предварительно очистить от кожицы,  туда добавляем зелень петрушки, уксус, масло, соль, сахар, перец болгарский, чеснок, довести до кипения, осторожно положить в этот соус капусту, на слабом огне варить 10 минут, разложить по банкам, закатать. уксус можно заменить лим. кислотой. или соком лимона фильтрованным. 
Нравится
(1)
ответить
Наиля Новичок
Светогора, сколько уксуса ложите, мне кажется 70 мл много. Если лимонным соком заменяете, тогда сколько?
Нравится
(0)
ответить
Галина
Капуста хрустящей не будет, после 25 минут получится каша, проверено!
Нравится
(0)
ответить
Отличный салатик! Я в этом сезоне ничего не заготовила из цветной капусты, хотя планировала)))
Нравится
(0)
ответить
Леночка, интересный рецепт салата!
Нравится
(0)
ответить
Отличный овощной рецептик!
Нравится
(0)
ответить
Утащила салатик в закладочки! Ооочень вкусный! С нетерпением дождусь нового сезона!
Нравится
(0)
ответить
Интересный салатик, Леночка!
Нравится
(0)
ответить
Отличный салат. Закатывать уже не могу, но от такой лакомой баночки не отказалась бы
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Сливочное пиво (рецепт из Гарри Поттера)

Пирожки с минтаем

Печень говяжья в горшочках в духовке

Макароны по-флотски с говядиной

Горбуша пряного посола

Блинный пирог с рыбой

Вареники с морковью

Хек с картошкой в фольге в духовке

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Гречневый суп с шампиньонами

Булочки «Челси»

Кунжутная каша

Суп из фасоли с чечевицей (постный)

Котлеты как в советской столовой

Мобильная версия сайта