Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре грибной с плавленным сыром

    Суп-пюре грибной с плавленным сыром

    Сытные и густые супы–пюре актуальны с наступлением холодов. Наиболее изысканными считаются сырные и грибные супы. Предлагаю объединить сыр и грибы и приготовить из них суп–пюре. Готовится такой суп просто и очень быстро, особенно, если у вас есть блендер.

    Ингредиенты

    Бульон куриный - 1,5 л

    Грибы - 300-400 г

    Морковь - 120 г

    Картофель (очищенный) - 300 г

    Репчатый лук - 150 г

    Сыр плавленный - 150 г

    Сливочное масло - 50 г

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    • 373 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 25 голосов
    35 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Грибы для приготовления крем-супа можно брать любые: свежие или замороженные. Я буду готовить из замороженных лесных грибов. Ну что же, приступим к приготовлению грибного супа–пюре с плавленым сыром?


    Обжариваем нарезанный лук на сливочном масле до мягкости.

    Измельчённый лук на сковороде


    Затем к луку добавляем морковь, натертую на терке, и продолжаем обжаривать еще 2-3 минуты.

    Добавили морковку


    Затем добавляем нарезанные грибы (у меня - белые замороженные), перемешиваем и жарим, помешивая, пока не выпарится выделяющаяся жидкость.

    Насыпали нарезанные грибы


    Тем временем в горячий бульон закладываем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 10-15 минут.

    Порезали очищенный картофель


    Теперь в кастрюлю выкладываем обжаренные овощи с грибами и варим 5 минут.

    Варим обжаренные овощи


    Высыпаем нарезанные небольшими кубиками плавленые сырки и варим на небольшом огне, помешивая, до растворения сыра. Перчим будущий грибной креп-суп с плавленным сыром, при необходимости добавляем соль.

    Добавляем плавленые сырки


    Снимаем кастрюлю с плиты и взбиваем содержимое блендером до однородной консистенции.

    Пюрируем суп


    Ароматный грибной суп-пюре с плавленым сыром готов.

    Рецепт грибного супа-пюре с плавленным сыром


    Суп-пюре грибной с плавленным сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грибные супы пюре с сыром

    Подборка рецептов

    Сырный суп «Жульен» с грибами
    Куриный крем-суп с сыром
    Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
    Крем-суп из шампиньонов с пармезаном
    Грибные супы-пюре

    Подборка рецептов

    Диетический суп-пюре из шампиньонов
    Крем-суп из белых грибов
    Суп-пюре из цветной капусты и грибов
    Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
    Супы-пюре

    Рубрика рецептов

    Суп-пюре из брокколи без картошки
    Морковный суп-пюре с фасолью
    Морковный суп-пюре со сливками
    Суп-пюре из кабачков с сухариками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Спасибо за рецепт, делала впервые, суп получился обалденный! Только я взяла воды поменьше - 800 мл. Куриный бульон сделала из 1,5 кубиков Maggi, сыр плавленный был у меня сливочный в коробочке President. Отдельно сделала сухарики к супу. Все остальное точно по рецепту. Суп не солила, не понадобилось
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Татьяна, спасибо за отзыв и за советы.
    0
    ответить
    Лана
    На 1,5 литра жидкости суп получается слишком жидким. В других рецептах рекомендуют 800мл, я сделала с 1,5 л и поняла, что это ошибочно (или придется добавлять крахмал для загущения). Воды или бульона нужно явно меньше.
    2
    ответить
    Яна
    Скажите, а суп хранить в холодильнике можно ?
    6
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Яна, конечно можно.
    0
    ответить
    Анна Ценитель
    Очень вкусный суп))) спасибо за рецепт)))
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Анна, спасибо за отзыв)) Мне приятно, что суп Вам понравился))
    0
    ответить
    Rencha1
    Какой аппетитный супчик, Мариш! А со своими грибочками - просто прелесть!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Ренаточка:smile: 
    0
    ответить
    тома
    Замечательный суп! Как-же я люблю грибные, а тут ещё на курином бульоне и с сырками! Супер!
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Томочка:smile:
    0
    ответить
    ElenaV
    Мариночка, отличный супчик, люблю пюреобразные супы!
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Леночка, спасибо:smile: Я тоже люблю такие супчики))
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Запеченная голова семги в духовке
    Конфеты из топинамбура
    Пирог с репой
    Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)
    Овощная пастила
    Повидло из топинамбура
    Суп с фрикадельками и орзо

    Рисовая каша с кокосовой стружкой
    Гречка с лечо
    Пирожки с картошкой из песочного теста
    Азиатский салат с баклажанами и помидорами
    Соус из брокколи
    Блинчики с семенами чиа
    Рогалики с мясом
    Мобильная версия сайта