Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Морковный суп-пюре со сливками

Крем-суп из морковки со сливками получается нежным и вкусным. Причём отчётливого вкуса печёной или варёной моркови в нём нет. И для меня это было очень важно, так как я такую морковь не очень люблю)))

Ингредиенты

Морковь - 2 шт. (450 г)

Лук - 1 шт. (100 г)

Картофель - 1 шт. (200 г)

Сливки 10-15% - 200 мл

Чеснок - 3 зубка

Лавровый лист - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Вода - 0,5-1 л

40 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 0.97
Ж: 1.83
У: 4.93

Фото готового блюда

Velement автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Продукты для морковного супа-пюре со сливками подготовьте по списку ингредиентов. Морковь и картофель у меня достаточно крупные, поэтому смотрите не только на штуки, но и на вес. А вот оливковое масло на фото забежало случайно, поэтому давайте представим, что его там нету)))

Картофель и лук нарежьте произвольными кубиками. Мельчить не надо, ведь мы потом будем супчик пюрировать. Но и сильно крупные куски тоже не делайте.

Также добавьте нарезанную морковь и 3 зубочка чеснока.

Влейте воду так, чтобы она покрывала овощи. У меня ушло 900 мл воды. Поставьте кастрюлю на плиту и варите суп после закипания минут 25-30 или до тех пор, пока не сварятся овощи.

За минут 10 до готовности овощей положите лаврушку и посолите суп по вкусу.

Когда овощи сварились, слейте половину бульона в отдельную посуду (только не выливайте его). Затем влейте сливки и пюрируйте суп до однородности. Затем верните при необходимости часть или полностью весь бульон, чтобы довести морковный крем-суп со сливками до желаемой консистенции.

Поперчите по вкусу, а также при необходимости досолите суп.

Морковный суп-пюре со сливками готов! При подаче можно посыпать суп укропом или любой другой зеленью. Я ещё перчика добавила, так как люблю поострее)))

Приятного аппетита!

Морковный суп-пюре со сливками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Морковные супы пюре

Подборка рецептов

Французский морковный суп «Креси»

Суп-пюре с тыквой и сухариками

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Тыквенный суп-пюре со сливками

ПП супы пюре

Подборка рецептов

Диетический морковный суп-пюре

Диетический суп-пюре из тыквы

Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем

Суп-пюре из куриной печени

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Суп-пюре с тыквой и сухариками

Суп-пюре из цветной капусты с луком

Крем-суп из корневого сельдерея (классический рецепт)

Суп-пюре из стеблевого сельдерея

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Морковный суп-пюре со сливками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти