Котлеты из свинины и курицы

В этих котлетах куриный фарш удачно дополняет более жирный свиной, но при этом сохраняются мясистость, сочность и мощный котлетный аромат.

Ингредиенты

Куриный фарш - 300 г

Свиной фарш - 300 г

Яйцо - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Белый хлеб - 1-2 ломтя

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец - по вкусу

Молотые сухари - для панировки

Растительное масло - для жарки

166 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 44 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если в рацион нашего семейства включаются котлеты, то чаще всего это котлеты из свинины и курицы. Постный куриный фарш удачно дополняет более жирный свиной, но при этом сохраняется мясистость, сочность, характерный котлетный аромат. Обычно беру два вида фарша в равных пропорциях, кроме того, подобным способом хороши наполовину говяжьи и котлеты из баранины.

Потребуются продукты по списку: куриный и свиной фарш, репчатый лук, чеснок, яйцо, хлеб белых сортов, соль, перец, растительное рафинированное масло, панировочные сухари.

Ингредиенты для котлет из свинины и курицы

К курино-свиному фаршу добавляем размоченный в воде хлебный мякиш, специи, измельченные лук и чеснок.

Вбиваем яйцо, перемешиваем до однородности.

Лепим заготовки, густо обсыпаем панировочными сухарями.

Обжариваем курино-свиные котлеты в раскаленном растительном масле на сковороде до золотистой корочки, примерно по 7 минут с каждой стороны.

Убираем остатки масла бумажной салфеткой, подаем домашние котлеты из свинины и курицы горячими или теплыми.

Приятного аппетита!

Котлеты из свинины и курицы, рецепт с фото

Другие рецепты котлет

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Avrora

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

diana1616

Замечательные котлетки!:bestofthebest:

ответить

Ксюша

Хороши котлетки!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Фрикадельки сувид (су-вид)	Гречка с творожным сыром	Дольки картошки в сметане в духовке	Омлет-пицца	Пирог с ванильным кремом	Лодочки с ветчиной и сыром в духовке	Плов с жёлтой морковью
Паста с красным песто	Омлет с крахмалом и молоком на сковороде	Классический соус для салата Цезарь	Морковный кекс с апельсином и корицей	Капустный рулет	Салат «Алекс»	Булочки на топленом молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное