E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРулеты
Рулетики из свинины с начинкой

Рулетики из свинины с начинкой в духовке

Готовим вкусные, сочные и очень ароматные рулетики из свинины с начинкой в духовке. Это и закуска, и отличный гарнир.
Аймкук

Ингредиенты

Ингредиенты:

Свиные отбивные - 3 шт.

Лук - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Шампиньоны - 180 г

Перец красный, сладкий - 1 шт.

Сыр твёрдый - 50 г

Масло растительное - для жарки

Сливки 10% - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Специи для мяса - по вкусу

  • 118 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 19 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если вам надоели котлеты и отбивные предлагаю вам альтернативу - рулетики из свинины с начинкой. Они - прекрасное дополнение к гарниру, а также отличная закуска. Если их остудить в холодильнике, отлично нарезаются. Готовить их совсем не сложно, но результат вас порадует!


Для приготовления рулетиков из свинины с начинкой в духовке нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты для рулетиков из свинины с начинкой в духовке


Как мы подготовили мясо? Корейку нарезаем на порционные куски. Каждый кусок посыпаем солью, перцем и специями для мяса.

Мясо посыпать специями и солью


Куски мяса отбиваем между слоями пищевой плёнки или в пакете. Отбиваем очень тонко.

Отбить мясо


Приступаем к приготовлению начинки. Грибы чистим и нарезаем тонкими пластинками.

Порезать грибы


Лук нарезаем четверть-кольцами.

Порезать лук


Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Натереть морковь


Перец нарезаем небольшими кусочками.

Порезать перец


Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Обжарить лук с морковью


Когда овощи станут мягкими, добавим к ним шампиньоны и перец. А также сливки.

Положить грибы и перец


Жарим вместе минут 7-8.

Обжарить овощи с грибами


Пока овощи жарятся, натрём сыр на мелкой тёрке.

Натереть сыр


В остывшие овощи добавьте сыр, тщательно перемешайте. Начинка готова!

Добавить сыр


На отбитый кусок мяса накладываем начинку, слегка отступая от края.

Положить на мясо начинку


Скручиваем рулетиком. С двух противоположных концов мясо заправляем внутрь.

Свернуть мясо в рулетик


Разогреваем сковороду с растительным маслом. На горячем масле, швом вниз слегка обжариваем рулетики, по несколько минут с каждой стороны.

Пожарить рулетики


Перекладываем рулетики в посуду для запекания, добавляем 100 миллилитров воды, 2 столовых ложки растительного масла, прикрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30 минут. Затем фольгу открываем и оставляем рулетики из свинины с начинкой в духовке, чтобы слегка зарумянилось.

Запечь рулетики в духовке


Рулетики готовы. В них достаточно начинки, поэтому их можно подавать без гарнира.

Рецепт рулетиков из свинины с начинкой в духовке


Остывшие рулетики нарезаем и подаём как закуску. Приятного аппетита!

Фото рулетиков из свинины с начинкой в духовке

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить, фотографировать еду, вязать, заниматься декупажем и росписью по стеклу, читать и многое другое.
  • 189

    Рецептов

  • 48

    Подписчиков

  • 26

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (22)
Добавить комментарий
Андрей
Все расхвалили красоту и рецепт, а кто готовил по рецепту? Отчёты с фото приложите.
Нравится
(0)
ответить
Надежда
А когда и куда добавлять сливки? В ингредиентах есть, а в рецепте нет.
Нравится
(1)
ответить
тома Автор рецепта
Сливки вместе с овощами добавляем к пассерованному луку с морковью. Они во время жарки испаряются, но оставляют послевкусие и нежный вкус.
Нравится
(0)
ответить
Рулетики с сюрпризом!
Нравится
(0)
ответить
Отличные рулетики, и начинки много!
Нравится
(0)
ответить
Красавцы!!
Нравится
(0)
ответить
Томочка, какая красота! Отличный рецептик!!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Леночка! Мне очень приятно!
Нравится
(0)
ответить
супер! очень вкусно выглядит блюдо
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Ой, большое спасибо!
Нравится
(0)
ответить
какая класснота 
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Нинуль, пасибки!
Нравится
(0)
ответить
Томик, обалдетельное блюдо!!!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Олесик, старалась, мне приятно, что понравилось!
Нравится
(0)
ответить
Томочка, рулетики очень красивые и аппетитные!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, Мариночка!
Нравится
(0)
ответить
Я тоже так готовлю рулетики. Тома, твои - шикарно смотрятся на тарелочке!!!!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Ксюшенька, ты по мясу молодец! Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Как вкусно! Такие смачные супер-рулеты! 
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Мне приятно, что понравились, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Тома, смачные рулетики!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Сладкие оладьи из кабачков на кефире (пышные)

Торт из засохших пряников без выпечки

Пирог из слоеного теста со смородиной

Маринованная ботва свеклы

Кабачковый торт с грибами и сыром

Пирог с ревенем и яблоками

Маринованные маслята с лимонной кислотой на зиму

Торт с абрикосовым вареньем

Пастила из Антоновки без сахара

Чорсу ханум

Салат из кабачков с чесноком и зеленью

Компот из ирги и вишни на зиму

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом (в начинке)

Простой пирог с крыжовником

Мобильная версия сайта