E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Тушёная говядина с грибами

Тушёная говядина с грибами

Тушёная говядина считается одним из самых лучших и полезных блюд из мяса. Правда, готовится этот продукт относительно долго...
Аймкук

Ингредиенты

Говядина - 400 г

Майоран - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло подсолнечное - 100 мл

Томатная паста - 50 г

Шампиньоны - 150 г

Лавровый лист - 1 шт.

  • 240 кКал
  • 2 ч. 10 мин.
  • 2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Тушёная говядина с грибами

Пошаговый рецепт с фото и видео

Говядина - это мясо, которое считается одним из самых лучших и полезных. Правда, готовится этот продукт несколько дольше, чем, например, курица или свинина. Но все старания кулинара, безусловно, будут вознаграждены отличным результатом.


Сколько времени говядина будет тушиться до мягкости - вопрос сугубо индивидуальный. Это зависит от качества мяса и возраста животного. Так, молодая говядина может быть приготовлена за час с небольшим, зрелая - за 2 часа, а старое мясо нужно будет потушить и дольше. Лучший критерий истины - практика: просто пробуем мясо и тушим до нужной степени мягкости.


А вот шампиньоны готовятся очень быстро, поэтому их мы положим в блюдо уже в конце.


Итак, готовим тушёную говядину с грибами...

Ингредиенты для тушёной говядины с грибами


Говядину нарежем некрупными кусочками.

Порезать мясо на кусочки


Поджарим на сковороде с растительным маслом. Посолим мясо и поперчим.

Положить мясо на сковороду


Лук нарежем помельче, а морковь нарежем кружочками или соломкой.

Порезать лук и морковь


К обжаренному мясу добавим воду, морковку и томатную пасту. Подсолим и поставим тушиться под крышкой на маленьком огне.

Добавить к мясу овощи и воду


А пока мясо тушится, нарежем грибочки.

Порезать грибы


Шампиньоны добавим к мясу уже ближе к концу тушения, когда мясо станет мягким. Потушим говядину с грибами еще минут 10, помешивая.

Добавить грибы


Добавим лавровый лист и майоран. Продолжим тушение еще минут 10.

Добавить специи


В готовое блюдо добавим зелень.

Положить зеленый лук


Тушёная говядина с грибами готова к подаче. Употребляем ее с гарниром или самостоятельно.

Фото тушёной говядины с грибами

Аймкук
Автор рецепта
Преподаватель, концертмейстер на хореографии.
  • 462

    Рецептов

  • 57

    Подписчиков

  • 47

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Сытное и ароматное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Согласна!
Нравится
(0)
ответить
Аллочка, всё что с грибами моё! Супер вкусно!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Люблю грибочки в любом виде и в любых сочетаниях!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитнейшее мясо! А грибочки, будто только что из леса!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Ну да, летом такие росли, не в лесу, а в парке около моего дома..
Нравится
(0)
ответить
Однозначно - от меня плюсик!!! А где это такие настоящие шампиньоны водятся? Магазинные совсем другие, у нас, во всяком случае)) А такие я только сама в лесу собирала))) А говядинка какая - загляденье! Отличный рецепт!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Эти грибочки я купила, продавщица их назвала "Королевские". Но нечто подобное растет буквально у меня под домом в сосновом парке.Тоже собирала летом.
Нравится
(0)
ответить
Отличное блюдо! И к картофельному пюре подать, к гречке и к любой каше - все будет вкусно!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Да, универсальное!
Нравится
(0)
ответить
Вкусное блюдо получается)
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Паста со спаржей

Торт из пряников со сгущенкой без выпечки

Теплый салат с говядиной и болгарским перцем

Шарлотка с черносливом

Сырники с черешней

Шоколадный торт с творогом

Стручковая фасоль с рыбой в духовке

Суп из камбалы

Лимонный кекс с клубникой в мультиварке

Сырники с бананом и овсяной мукой

Пшенная каша с морковью и корицей

Слойки с картошкой из слоеного теста

Овсянка с морковью на воде

Желе в банке из-под ананасов (кольцами)

Мобильная версия сайта