E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Тушёная говядина с грибами

Тушёная говядина с грибами

Тушёная говядина считается одним из самых лучших и полезных блюд из мяса. Правда, готовится этот продукт относительно долго...
Аймкук

Ингредиенты

Говядина - 400 г

Майоран - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло подсолнечное - 100 мл

Томатная паста - 50 г

Шампиньоны - 150 г

Лавровый лист - 1 шт.

  • 240 кКал
  • 2 ч. 10 мин.
  • 2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Тушёная говядина с грибами

Пошаговый рецепт с фото и видео

Говядина - это мясо, которое считается одним из самых лучших и полезных. Правда, готовится этот продукт несколько дольше, чем, например, курица или свинина. Но все старания кулинара, безусловно, будут вознаграждены отличным результатом.


Сколько времени говядина будет тушиться до мягкости - вопрос сугубо индивидуальный. Это зависит от качества мяса и возраста животного. Так, молодая говядина может быть приготовлена за час с небольшим, зрелая - за 2 часа, а старое мясо нужно будет потушить и дольше. Лучший критерий истины - практика: просто пробуем мясо и тушим до нужной степени мягкости.


А вот шампиньоны готовятся очень быстро, поэтому их мы положим в блюдо уже в конце.


Итак, готовим тушёную говядину с грибами...

Ингредиенты для тушёной говядины с грибами


Говядину нарежем некрупными кусочками.

Порезать мясо на кусочки


Поджарим на сковороде с растительным маслом. Посолим мясо и поперчим.

Положить мясо на сковороду


Лук нарежем помельче, а морковь нарежем кружочками или соломкой.

Порезать лук и морковь


К обжаренному мясу добавим воду, морковку и томатную пасту. Подсолим и поставим тушиться под крышкой на маленьком огне.

Добавить к мясу овощи и воду


А пока мясо тушится, нарежем грибочки.

Порезать грибы


Шампиньоны добавим к мясу уже ближе к концу тушения, когда мясо станет мягким. Потушим говядину с грибами еще минут 10, помешивая.

Добавить грибы


Добавим лавровый лист и майоран. Продолжим тушение еще минут 10.

Добавить специи


В готовое блюдо добавим зелень.

Положить зеленый лук


Тушёная говядина с грибами готова к подаче. Употребляем ее с гарниром или самостоятельно.

Фото тушёной говядины с грибами

Аймкук
Автор рецепта
Преподаватель, концертмейстер на хореографии.
  • 414

    Рецептов

  • 50

    Подписчиков

  • 39

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Сытное и ароматное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Согласна!
Нравится
(0)
ответить
Аллочка, всё что с грибами моё! Супер вкусно!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Люблю грибочки в любом виде и в любых сочетаниях!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитнейшее мясо! А грибочки, будто только что из леса!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Ну да, летом такие росли, не в лесу, а в парке около моего дома..
Нравится
(0)
ответить
Однозначно - от меня плюсик!!! А где это такие настоящие шампиньоны водятся? Магазинные совсем другие, у нас, во всяком случае)) А такие я только сама в лесу собирала))) А говядинка какая - загляденье! Отличный рецепт!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Эти грибочки я купила, продавщица их назвала "Королевские". Но нечто подобное растет буквально у меня под домом в сосновом парке.Тоже собирала летом.
Нравится
(0)
ответить
Отличное блюдо! И к картофельному пюре подать, к гречке и к любой каше - все будет вкусно!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Да, универсальное!
Нравится
(0)
ответить
Вкусное блюдо получается)
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Морковно-тыквенная запеканка

Кексы с сыром

Морской окунь на электрогриле

Макароны с тыквой

Птитим с овощами

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Яблоки на пару в пароварке

Шоколадный крем пломбир

Шоколадный трайфл с бананами

Маринованная айва на зиму

Яичный суп с помидорами

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Галета с фруктами

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Мобильная версия сайта