Буссу ла тмессу

"Буссу ла тмессу" переводится как «поцелую, если тронешь». Это нежное печенье может изготовляться как без начинки, так и с ней.

Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное – 250 г

Сахарная пудра – 4 ст.л.

Семена кунжута – 150 г

Мука пшеничная – 2 стакана

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Дополнительно:

Сахарная пудра – 4 ст.л.

Используется стакан объёмом 240 мл

475 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

"Буссу ла тмессу" переводится как "поцелую, если тронешь". Это нежное печенье может изготовляться как без начинки, так и с ней. Начинки бывают миндальные, арахисовые, лимонные и другие. После выпечки печенье либо обваливают в сахарной пудре, либо поливают глазурью. Приготовить это лакомство сможет даже начинающий кулинар.

Рецепт печенья буссу ла тмессу

Готовлю продукты по списку.

Сливочное масло комнатной температуры соединяю с просеянной сахарной пудрой.

Ингредиенты хорошо перемешиваю ложкой.

Добавляю в миску кунжут.

Муку просеиваю с разрыхлителем.

Замешиваю мягкое тесто.

Тесто делю на 2 равные части.

Раскатываю из каждого кусочка теста жгут.

Жгут из теста немного прижимаю ладонью и нарезаю ромбами. Обычно при приготовлении этого печенья используются специальные штампы с узором и разделением теста на ромбы, но можно печенье нарезать и таким образом.

Перекладываю заготовки из теста на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаю печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 28 минут.

Даю печенью немного остыть, затем обваливаю его в сахарной пудре. Делать это надо осторожно, так как печенье нежное, может раскрошиться.

Африканское печенье «Буссу ла тмессу» готово!

Можно ставить чайник и наслаждаться вкусным рассыпчатым печеньем!

Приятного Вам чаепития!

Попробуйте также

Печенье с кунжутом

Аймкук

diana1616 Автор рецепта

Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.

181
Рецептов
33
Подписчиков
78
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (26)

Добавить комментарий

Виктория

У Вас неверный перевод названия печенья. Поцелуй, но не трогай. Потому, что оно очень хрупкое, не дотронуться. Нужно аккуратно есть, то есть целовать.