Оладьи из кабачков и картофеля

До чего я люблю кабачковые оладьи! Стараюсь готовить в разных вариантах, чтоб не надоело, и так интересней! Одни из любимых - это с картошкой! Картофельно-кабачковые оладьи очень сытные, можно сказать с уверенностью, что это полноценный завтрак или полдник, для кого как. Здесь есть где разгуляться, можно экспериментировать со специями, добавлять вместо петрушки укроп или другую зелень, можно и чеснока добавить больше. Приступим ...

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Яйцо - 1 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Петрушка - 0.5 пучка

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

72 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 65 голосов

65 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты для приготовления оладий из кабачков и картофеля.

Ингредиенты для оладий из кабачков и картофеля

Кабачок натрём на средней тёрке, оставим минут на 10, затем сольём лишний сок и слегка отожмём мякоть. Так в кабачки не придётся добавлять много муки.

Мелко нарезать лук, петрушку и чеснок.

Смешать всё вместе с кабачками.

Картофель натереть на той же тёрке, что и кабачок, добавить в миску.

Овощную массу перемешать, добавить яйцо, муку и перец.

Ещё раз перемешать и только потом посолить.

Сразу же приступать к жарке оладушек. В сковороду налить подсолнечное масло. Выкладывать оладушки столовой ложкой в разогретое масло.

Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть и обжарить вторую сторону.

Оладушки выложить на бумажное полотенце, чтоб весь лишний жир впитался.

Подать вкуснейшие оладьи из кабачков и картофеля можно со сметаной или сметанно-чесночным соусом. Кто любит - можно с майонезом. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков и картофеля, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи из кабачков и картофеля

Подборка рецептов

Постные оладьи из кабачков и картофеля

Пышные оладьи из кабачков

Кабачковые оладьи по-турецки

Драники из кабачков и картофеля

Оладьи овощные

Подборка рецептов

Картофельные вафли

Цыбульники

Оладьи из консервированной кукурузы

Драники с яблоком

Оладьи картофельные

Подборка рецептов

Драники в мультиварке

Картофельно-творожные оладьи

Драники с творогом и картошкой

Картофельные драники с рисом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вероника

Очень вкусно получилось.
Спасибо большое за рецепт

ответить

Анастасия

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

Решили солить прямо в сковородке, тогда сока не так много в миске и отжимать не нужно)

ответить

Наталья

Новичок

Вкусно! Дети ели с удовольствием. Хотя обычно кабачок у них не в фаворитах.))) Единственное НО, все же жидкая масса получается. Я отжимала через марлю.

Фото

ответить

Светлана

Наталья, попробуйте добавить в оладьи вместо муки манку и дайте постоять немного, чтобы манка набухла

ответить

Нюша

Наталья, нужно и картофель отжимать. Автор не указала.

ответить

Regrog

Нюша кабачки надо очистить?

ответить

Марина

Вкусные оладушки🏆

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Мариша!❤️

ответить

Ирина Белая

вкусное сочетание!🏆

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Ириша!❤️

ответить

тома

Очень люблю такие! Аппетитно!🏆

ответить

Анжелика Автор рецепта

Томочка, спасибо!❤️

ответить

Татьяна

классный вариант🏆

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Танюша!❤️

ответить

ElenaV

Кто ж от такой вкуснятины откажется?)))

ответить

Анжелика Автор рецепта

Угощайся Леночка!❤️

ответить

Annabelle

Да, Лика, со сметанно-чесночным соусом можно много слопать🏆Очень вкусные оладушки

ответить

Анжелика Автор рецепта

Это точно, остановиться невозможно!

ответить

Alena2018

Это я люблю) Очень вкусно получается)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Алёна!❤️

ответить

Казаречче с фаршем	Куриный бургер в аэрогриле (чикенбургер)	Клюквейн	Омлет с грибами в аэрогриле	Тонкие вафли на сметане	Тыквенное печенье с шоколадом	Песочное печенье в аэрогриле
Котлеты с беконом в аэрогриле	Зеленый горошек с беконом на сковороде	Паста Болоньезе с сосисками	Сладкие кексы с кабачками	Фасоль с брокколи на сковороде	Турецкий десерт из тыквы (Кабак Сютлюсу, тур. Kabak Sutlusu)	Салат Коул Слоу из капусты как в КФС (KFC)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи из кабачков и картофеля

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты