E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов Книга отзывов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руБлюда из картофеля
Жареная картошка с хрустящей к

Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде

Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде - что может быть вкуснее?!
Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.

Масло сливочное - 15 г

Масло подсолнечное - 30 мл

  • 218 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Жареная картошка с хрустящей корочкой всегда окажется к месту - хоть на праздничный стол, хоть на повседневный в качестве гарнира. Можно похрустеть такой картошечкой вприкуску со свежим огурчиком, подать ее с соусами, разными соленьями-маринадами из овощей и грибов.


А готовить картошку с корочкой на сковороде проще простого! Главное условие - хорошо просушить ее перед закладкой в горячее масло. А потом обжарить слоями по 2-3 минуты, переворачивая несколько раз в процессе.


Пробуем?

Фото жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде


Для приготовления жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде берём продукты по списку.

Ингредиенты для жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде


Картошку очистить, промыть и нарезать соломкой или ломтиками толщиной 5-3 мм.

Порезать картофель


Поместить соломку в емкость с холодной водой и оставить минут на 20-25. За это время картофель потеряет большую часть крахмала.

Положить картофель в воду


Вымоченный картофель хорошо промокнуть со всех сторон бумажным полотенцем.

Просушить картофель на салфетке


Разогреть смесь масел.

Нагреть масло на сковороде


Выложить просушенный картофель на сковороду. Жарить на среднем огне минуты 3 каждый слой.

Положить картофель на сковороду


Затем картофель поддеть широкой лопаткой и перевернуть. Повторить так несколько раз до зарумянивания ломтиков.

Пожарить картофель


Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде готова! Подавать сразу, пока горячая.

Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде


Подавайте такую жареную картошку с соусами, овощами или на гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!

Рецепт жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде

Аймкук
Автор рецепта
  • 362

    Рецептов

  • 31

    Подписчиков

  • 53

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Дмитрий
Бывшая жена не могла приготовить картошку именно с поджаркой. Пробовала по разному, не выходило. Развёлся, почитал Ваш рецепт, приготовил - всё вышло отлично, прям божественно. Всё к чему....совет для всех девушек - интернет - не только соцсети, ютуб, киношки...это кладезь информации. Пользуйтесь во благо себе и своему партнёру.
0
ответить
01.09.2019 в 12:02:26
natalka Автор рецепта
Дмитрий, может, рано развелись )) дали бы ей рецептик, авось, и семейная жизнь бы наладилась! раз так все серьезно )))
1
ответить
01.09.2019 в 15:35:01
natalka Автор рецепта
Дмитрий, спасибо огромное, мнение мужчины значит много!
0
ответить
01.09.2019 в 15:35:37
Вика
Дмитрий, может и развелись, что придираетесь по глупостям. Жена - это не только про жареную картошку.
1
ответить
02.09.2019 в 20:28:05
Кристина
Картошка вышла невероятно вкусная, спасибо за рецепт!
0
ответить
12.05.2019 в 20:49:53
natalka Автор рецепта
Кристина, спасибо за отзыв! приятных кулинарных побед!
0
ответить
13.05.2019 в 7:20:22
Светлана
А посолить?))
0
ответить
11.05.2019 в 18:43:47
natalka Автор рецепта
Светлана, солят такую картошку уже на столе на свой вкус, от соли она станет мягкой
1
ответить
11.05.2019 в 18:53:06
Отличный и простой рецепт. Дома быстро приготовил на ужин отличную картошечку с хрустящей корочкой. Единственное, я жарил на растительном масле с добавлением оливкового. 
Вложения:
0
ответить
18.09.2018 в 20:52:57
natalka Автор рецепта
Александр Чеглаков, спасибо, я тоже таким частенько пользуюсь
0
ответить
19.09.2018 в 7:52:26
Вкусная картошечка!Я уже и забыла, когда жарила картошку.
0
ответить
09.08.2017 в 23:38:51
Не полезно, но невероятно вкусно!!! Поэтому время от времени балуем себя! Отличнейшая картошечка!
0
ответить
09.08.2017 в 19:18:30
Ната, картофель это ж тааак вкусно, сколько бы ни говорили диетологи, что калорийно, это блюдо всегда популярно.
0
ответить
09.08.2017 в 9:03:46
natalka Автор рецепта
и не говори! а такой хрустящий можно есть бесконечно)))
0
ответить
09.08.2017 в 17:13:13
Светик
Milanika, а не так уж и калорийно)) мясо в два раза «тяжелее»)
0
ответить
19.08.2019 в 12:55:10
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта