E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаБлюда из картофеля
Жареная картошка с хрустящей к

Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде - что может быть вкуснее?!

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.

Масло сливочное - 15 г

Масло подсолнечное - 30 мл

  • 218 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Жареная картошка с хрустящей корочкой всегда окажется к месту - хоть на праздничный стол, хоть на повседневный в качестве гарнира. Можно похрустеть такой картошечкой вприкуску со свежим огурчиком, подать ее с соусами, разными соленьями-маринадами из овощей и грибов.


А готовить картошку с корочкой на сковороде проще простого! Главное условие - хорошо просушить ее перед закладкой в горячее масло. А потом обжарить слоями по 2-3 минуты, переворачивая несколько раз в процессе.


Пробуем?

Фото жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде


Для приготовления жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде берём продукты по списку.

Ингредиенты для жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде


Картошку очистить, промыть и нарезать соломкой или ломтиками толщиной 5-3 мм.

Порезать картофель


Поместить соломку в емкость с холодной водой и оставить минут на 20-25. За это время картофель потеряет большую часть крахмала.

Положить картофель в воду


Вымоченный картофель хорошо промокнуть со всех сторон бумажным полотенцем.

Просушить картофель на салфетке


Разогреть смесь масел.

Нагреть масло на сковороде


Выложить просушенный картофель на сковороду. Жарить на среднем огне минуты 3 каждый слой.

Положить картофель на сковороду


Затем картофель поддеть широкой лопаткой и перевернуть. Повторить так несколько раз до зарумянивания ломтиков.

Пожарить картофель


Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде готова! Подавать сразу, пока горячая.

Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде


Подавайте такую жареную картошку с соусами, овощами или на гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!

Рецепт жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 411
  • Комментариев: 1505
  • Рецептов: 200
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Отличный и простой рецепт. Дома быстро приготовил на ужин отличную картошечку с хрустящей корочкой. Единственное, я жарил на растительном масле с добавлением оливкового. 
Вложения:
0
ответить
18.09.2018 в 20:52:57
natalka Автор рецепта
Александр Чеглаков, спасибо, я тоже таким частенько пользуюсь
0
ответить
19.09.2018 в 7:52:26
Вкусная картошечка!Я уже и забыла, когда жарила картошку.
0
ответить
09.08.2017 в 23:38:51
Не полезно, но невероятно вкусно!!! Поэтому время от времени балуем себя! Отличнейшая картошечка!
0
ответить
09.08.2017 в 19:18:30
Ната, картофель это ж тааак вкусно, сколько бы ни говорили диетологи, что калорийно, это блюдо всегда популярно.
0
ответить
09.08.2017 в 9:03:46
natalka Автор рецепта
и не говори! а такой хрустящий можно есть бесконечно)))
0
ответить
09.08.2017 в 17:13:13
Мобильная версия сайта