E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Чихиртма из курицы

    Чихиртма из курицы

    Традиционный грузинский суп Чихиртма с курицей и яйцами. Блюдо готовится на мясном бульоне и сгущается кукурузной мукой.

    Ингредиенты

    Курица - около 1 кг;

    Вода - 2 литра;

    Яйца - 3-4 штуки;

    Мука - 3 ст. ложки;

    Лук - 1 головка;

    Лимон - 1 штука;

    Растительное масло;

    Перец, соль;

    Свежая зелень.

    • 218 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    36 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чихиртма - очень интересный суп грузинской кухни на любителя ... Готовится этот суп на бульоне из мяса птицы или баранины, при этом он загущается кукурузной мукой. А главная его особенность - это отсутствие гущи.


    Подготовьте курицу, яйца, муку, лимон, лук, растительное масло, соль, перец, зелень сухую и/или свежую зелень 


    Разделайте курицу на кусочки и сварите обычный бульон с перцем и сухой зеленью. 


    Лук нашинкуйте и обжарьте на растительном масле.


    Муку подсушите на горячей сковороде, не жарьте!


    Добавьте в муку черпак бульона и размешайте в однородную массу.


    Взбейте яйца с соком половины лимона. 


    Из куриного бульона извлеките куриные куски и отделите мясо от костей. В бульон добавьте сначала лук, следом мучную массу, а потом яичную смесь. Перемешайте. 


    Доведите до закипания при помешивании и снимите с огня. 

    Готовим куриную чихиртму

    В порционные тарелки положите кусочки курицы, налейте бульон, добавьте рубленую зелень и дольку лимона. Чихиртма с курицей готова. 

    Рецепт чихиртмы и курицы

    Приятного аппетита!


    Чихиртма из курицы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с курицей

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп-пюре с курицей и сыром
    Лимонный чесночный суп с булгуром
    Суп с курицей и щавелем
    Суп с блинами
    Суп с яйцом

    Подборка рецептов

    Окрошка на молоке
    Окрошка на сыворотке и кефире
    Суп с тертым картофелем и яйцами
    Суп «Авголемоно»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга Новичок
    а когда добавлять муку?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    после лука перед яичной смесью
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Клубничный мусс с манкой
    Узбекская долма
    Маринад для курицы с бальзамическим уксусом
    Салат «Мангал»
    Суп с крабовыми палочками и кукурузой

    Говядина в афганском казане
    Бисквитные мини-рулетики
    Сэндвич с соусом тартар
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Сушка цветов липы
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Джем из абрикосов без сахара
    Мобильная версия сайта