Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованные яблоки на зиму

    Маринованные яблоки на зиму

    Маринованные яблоки - очень пикантное пряное дополнение к мясным блюдам и блюдам из птицы, особенно запеченным или жареным. Вкус и аромат яблок зависит от того, насколько пряную вы используете заливку - кто-то любит более кислую, кто-то - наоборот. Пряности тоже можно брать на свое усмотрение. Этот рецепт проверен недавно в застолье - всем очень понравился, даже маринад был выпит без остатка, поэтому пробуйте и экспериментируйте.

    Ингредиенты

    Яблоки - 1,5 кг

    Уксус - 1,5 ч.л.

    Лимонный сок - 1 ч.л.

    Сахар - 1 стакан

    Соль - 0,5 ч.л.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Бадьян - 2 шт.

    Гвоздика - 4 шт.

    Перец душистый горошком - 8 шт.

    Корица - 2 кусочка

    Вода - 1 л

    • 50 кКал
    • 5 ч.
    • 5 ч.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 35 голосов
    28 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления маринованных яблок на зиму в банках возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для маринованных яблок в банках на зиму


    У яблок, которые будете мариновать целиком, удалите сердцевину. Те, которые пойдут в дело нарезанными, разрежьте на дольки, вырезав семенную коробочку.

    Удалить из яблок сердцевину


    Опустите яблоки в подкисленную лимоном воду.

    Положить яблоки в воду с лимоном


    Пробланшируйте в кипятке минут 3-5, в зависимости от размера.

    Залить яблоки кипятком


    Откиньте яблоки на дуршлаг.

    Откинуть яблоки на дуршлаг


    Приготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте в нее соль, сахар и уксус.

    Приготовить маринад


    В стерильные банки положите пряности.

    Положить в банки пряности


    Заполните банки подготовленными яблоками.

    Выложить в банку яблоки


    Залейте кипящим маринадом.

    Залить яблоки маринадом


    Накройте стерильными крышками и поставьте "под шубу" до полного остывания.

    Накрыть банку полотенцем


    Маринованные яблоки на зиму готовы!

    Фото маринованных яблок в банках на зиму


    Храните заготовку в прохладном месте, хотя она отлично сохраняется и при комнатной температуре.

    Рецепт маринованных яблок в банках на зиму


    Маринованные яблоки на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из яблок

    Подборка рецептов

    Яблочное повидло
    Яблочное пюре со сгущенкой на зиму
    Компот из яблок на зиму без стерилизации
    Яблочные дольки в грушевом сиропе
    Маринованные яблоки на зиму

    Подборка рецептов

    Яблоки, маринованные на зиму с уксусом
    Яблоко

    Рецепты по ингредиенту

    Мармелад из яблок на зиму
    Постный салат с яблоками
    Яблочный пирог с безе
    Пирожки с сушеными яблоками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Искала похожий рецепт, помню ещё в детстве нравились такие яблочки целиковые, с уксусом, но никто не помнит рецепт, может быть Ваши будут похожи, спасибо, буду пробовать, пока сезон)))
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Светлана, спасибо! всем очень нравится этот маринад, но детство - особая область ощущений )) надеюсь, получится похоже хоть чуток
    1
    ответить
    Наталья
    Бадьян чем заменить? На Урале такой пряности не встречала.
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Наталья, да и у нас он не растет)) можно без него или добавьте то, что вы привыкли добавлять в маринады
    1
    ответить
    Ада
    А любые яблоки можно использовать?
    1
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Ада, я использовала еще зеленые, лучше те сорта, что покрепче
    0
    ответить
    Татьяна
    Красиво. Сразу захотелось попробовать. А если не на зиму мариновать, через сколько можно их кушать?
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    мы открыли баночку где-то через неделю, если попозже - вкус будет насыщенней, через месяц точно ))
    0
    ответить
    Ирина Белая
    интересный рецепт!:bestofthebest:
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Спасибо за внимание ))) буду рада, если понравится
    1
    ответить
    Milanika
    Маринованные яблочки такие симпатичные, мммм....!
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо )) яблочки попались красивые - абаканские
    0
    ответить
    Алена Прика
    Отличный рецепт! Буду делать!!!:smilehearth:
    0
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо! думаю, понравится ))) пряностей не жалейте!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Гречка в аэрогриле
    Тыквенные шарики
    Рамен с курицей и сыром
    Гречневая каша на овсяном молоке
    Вареники со свежей капустой и салом
    Стручковая фасоль с тыквой на сковороде
    Кефтедес

    Яблочный пирог в стакане
    Печенье «Арахисовые палочки»
    Пицца из макарон
    Мясо в кетчупе в духовке
    Говядина с цветной капустой в духовке
    Пончики в сахаре
    Салат ленивая «Мимоза»
    Мобильная версия сайта