Французский слоеный пирог с миндальным кремом

Name: Французский слоеный пирог с миндальным кремом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Ингредиенты

Cлоеное тесто: 300 грамм;

Миндаль: 100 грамм;

Ликер или коньяк: 1 ст.л;

Яйца куриные: 2 шт;

Сливочного масла: 60 грамм;

Сахар: 125 грамм.

215 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

tanchy автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

29 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Попробуйте этот необычный и очень вкусный слоеный пирог. Его приготовление не отнимет у вас много времени, но результат непременно удивит.

Миндаль слегка обжарить и размолоть в кофемолке.

Яйца взбить с сахаром, добавить масло. Взбить в однородный крем.

Добавить эссенцию, всыпать молотый миндаль, перемешать.

Разморозить тесто.

Одну часть раскатать в пласт, уложить в форму, сформировать бортики.

Вылить крем.

Оставшееся тесто раскатать, накрыть начинку, защипнуть края пирога., проколоть дырочки сверху. Дать постоять 3-5 мин.

Для красоты я верх пирога смазала взбитым яйцом и посыпала миндальными хлопьями. Выпекать при температуре 180-200 С 25 мин.

Перед подачей лучше охладить в холодильнике, так как крем внутри жидкий.

Приятного вам аппетита!

Французский слоеный пирог с миндальным кремом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с орехами

Подборка рецептов

Миндально-апельсиновый пирог

Сметанный пирог с апельсином, орехами и шоколадом

Лимонный пирог с изюмом

Постный пирог с ягодами

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Постные вафли в электровафельнице

Печенье «Каллы»

Постный кекс в мультиварке

Постный заливной пирог с капустой

Французская выпечка

Коллекция рецептов

Печенье «Бармак»

Французский луковый пирог (классический)

Круассаны со сгущенкой

Эклеры с белковым кремом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дима+++

Гений кулинарии

Не знаю даже с чего начать.В первую очередь я советую приготовить пирог,потому что вкус не передать в комментарии.Я даже не хочу называть рецепт пирогом,это что то большее торт,десерт не знаю.Первой попробовала жена и она реально была в восторге.Когда попробовал я то с ней согласился.Что касается самого приготовления,то я совершил много ошибок.Самая главная ошибка это то,что я взял слишком большую форму и по этому тесто стало прозрачным.С женой мы решили,что я приготовлю ещё раз,но по уму.Короче рецепт теперь наш.Огромное спасибо автору!!!Дмитрий.:soup:

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

В течении двух недель приготовлю.Мне кажется,что это очень вкусный пирог.Максимум до 15 ноября приготовлю и сделаю фотоотчёт.Вам удачи.Дмитрий.:soup:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Коктейль с соджу и пивом	Тартар из лосося с клубникой	Рамен с фаршем	Салат из свеклы с виноградом	Стейк из говядины сувид (су-вид)	Пирог с горгонзолой	Миндальные финансье
Холодец с зелёным горошком	Морковный чай	Оливье из 90-х (с майонезно-сметанной заправкой)	Бигус в духовке	Равиоли с творогом и сыром	Картофщипс с курицей	Осьминог в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное