Лимонный пирог с изюмом

Этот пирог, как по мне, больше зимний вариант, так как летом много ягод и фруктов, которые сменяют друг друга и просто теряешься от их изобилия. Но моей дочери вдруг захотелось именно этого пирога, она купила изюм и лимоны и попросила приготовить. Я уступила, так как пекла этот пирог очень давно и захотелось его повторить. Уверена, что тем кто любит лимонную выпечку, этот пирог понравится 100%. Орехи можно использовать любые - вкусно, когда они разные, но можно и с одним видом приготовить. Я использовала грецкие и арахис.

Ингредиенты

Масло сливочное - 150 г

Сахар - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 100 г

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для верха пирога:

Лимон - 1 шт.

Изюм - 150 г

Сахар - 100 г

Орехи - 100 г

Прямоугольная форма 17x25

341 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления лимонного пирога с изюмом и орехами нам понадобятся следующие ингредиенты.

Мягкое сливочное масло поместить в глубокую просторную миску, добавить сахар и взбить до кремообразного состояния.

Добавить в миску яйцо и продолжить взбивание.

В полученную массу добавить половину просеянной муки вместе с разрыхлителем. Перемешать массу лопаткой.

В тесто добавить сметану и перемешать лопаткой.

Затем добавить оставшуюся муку и окончательно вымешать тесто. Оно должно получиться густым.

Форму застелить пергаментом, выложить тесто и разровнять его лопаткой. Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку и печь 30 минут.

Пока выпекается основа пирога, приготовить начинку. Лимон тщательно вымыть, удалить косточки, нарезать лимон ломтиками. Изюм также следует вымыть и просушить. В чашу комбайна сложить изюм, сахар, орехи и кусочки лимона. Перекрутить всё до однородной массы с помощью насадки "металлический нож".

Пирог вынуть из духовки, наверх выложить начинку и разровнять.

Печь лимонный пирог с изюмом и орехами ещё 15 минут. Затем вынуть из духовки, остудить.

Разрезать пирог на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с орехами

Подборка рецептов

Кукурузно-ореховый пирог

Сбризолона (итальянский пирог)

Морковно-ореховая шарлотка

Творожной штоллен без дрожжей

Пироги лимонные

Подборка рецептов

Итальянский пирог «12 ложек»

Пирог с лимонно-апельсиновой начинкой

Лимонный манник на кефире

Пирог Муна

Пироги с изюмом

Подборка рецептов

Штрудель яблочный из слоёного теста

Творожный кулич на сухих дрожжах

Пышки на кефире

Шримати - индийский яблочный пирог

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Ржаная лепешка без дрожжей с семечками

Мраморный кекс от Поля Бокюза

Тыквенный шифоновый бисквит

Кекс без яиц и молока

Выпечка с изюмом

Коллекция рецептов

Начинка из тыквы для пирога

Печенье с изюмом

Карамельный кекс на кукурузной муке

Маково-яблочный пирог на песочной основе

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Паста с грибами, курицей и беконом	Жареный рис с грибами	Салат с тунцом и кабачками по-итальянски	Пельмени с соусом песто	Лодочки из слоеного теста с яблоками	Намазка с салями	Лодочки из слоеного теста с мясом
Пончики-круассаны	Апельсиновое суфле для торта (+торт)	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пончики с карамелью	Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонный пирог с изюмом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты