Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Яичница на лаваше на сковороде

    Яичница на лаваше на сковороде

    Такая яичница-глазунья на лаваше - это вкусный, быстрый и сытный завтрак или перекус. Лаваш нужен тонкий, сыр подходит практически любой. В этом варианте сыр - сулугуни, но очень вкусно получается и с твердыми, полутвердыми, рассольными сортами сыров. В качестве зелени у меня - листочки поздней сентябрьской рукколы с огорода, а ещё нравится добавлять ароматный базилик или просто укропчик. Сковороду можно вообще не смазывать или использовать любое традиционное масло для жарки.

    Ингредиенты

    Яйцо - 2-3 шт.

    Лаваш - 1 шт. (около 50 г).

    Помидор - 1 шт.

    Сыр - 30-50 г

    Масло - для сковороды 1 ч.л.

    Зелень - по вкусу для подачи

    • 167 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 97 голосов
    225 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления яичницы на лаваше с сыром на сковороде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Сыр натрите или нарежьте тонкими ломтиками.


    Помидор - ломтями или кубиками.


    Сложите лаваш пополам и разместите на горячей сковороде, смазанной сливочным (или растительным маслом).


    Уложите на лаваш помидоры, разбейте яйца, посыпьте сыром. Соль - по вкусу и по желанию (я не солила).


    Подверните края лаваша так, чтобы закрыть сковороду крышкой, и затем жарьте яичницу на среднем огне.


    Время приготовления зависит от желаемого состояния желтка. Кому-то нравится абсолютно вкрутую, кому-то - с мягким или жидковатым желтком и т.д.


    По желанию готовую яичницу на лаваше посыпьте свежей зеленью и/или молотыми перцами.


    Мне такой вариант яичницы очень нравится, и надеюсь, что ещё найдутся любители!


    Яичница на лаваше на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичница

    Подборка рецептов

    Яичница на пару
    Яичница с сельдереем
    Яичница с помидорами по-азербайджански
    Яичница в мультиварке с помидорами и лавашем
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из молодой капусты и горошка
    Кекс в микроволновке без яиц
    Салат «Петергоф»
    Салат с мидиями и огурцом
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Омлет с тыквой в духовке
    Перловая каша в микроволновке
    Бутерброды с тунцом и огурцом
    Блины со сгущенкой
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рулетики из кабачков с сыром и чесноком
    Кесадилья с колбасой и сыром (и помидорами)
    Запеченные баклажаны в пикантном соусе
    Горячие бутерброды с сыром и зеленью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Валерий
    Почему надо лаваш перегибать?
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Валерий, складываю вдое или больше, потому что лаваш тонкий, он может порваться, отмокнуть от начинки и т.д.
    0
    ответить
    Миланья
    спасибо, очень вкусно, готовила на завтрак
    1
    ответить
    Наталья
    Отличная идея) Очень нравится
    2
    ответить
    Ольга
    Вкусняшка полезняшка
    1
    ответить
    Наталья Малыхина Кулинарный фанат
    Вкусно Спасибо!!!
    Фото
    1
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Натали, :bestofthebest:
    0
    ответить
    Наталья
    я делала,вкуснятина,на завтрак
    1
    ответить
    Сергей
    Удобно, сковорода чистая остается.
    1
    ответить
    Андрей
    А как кушать сие блюдо без ножа?.. получится ли? Лаваш размягчается, так чтоб только вилкой?
    6
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Андрей, лаваш хорошо ломается, можно справиться без ножа
    0
    ответить
    Leon
    Почему лаваш а не блин. Как то не скрепно.
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Leon, потому что это рецепт "яичница на лаваше", а "яичница с блинами" или "яичница с крепами" - это другие рецепты ))
    1
    ответить
    Герман
    Я так постоянно делаю уже много лет со старым лавашом, который засыхает...девать его некуда, бросаю на сковородку, смазанную только сливочным маслом! Так вкуснее и вперед...:smiletongue:
    4
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Герман, здорово 
    1
    ответить
    андрей- многовнучный дед
    лаваш обрезать по форме сковородки. обжарить две шт. с двух сторон без масла. Между двумя положить сыр с зеленью. На верхний слой положить мелко рубленные мясные изделия в смеси с майонезом и яйцами и обязательно джинжером. Накройте третьим лавашем .Обжарка 15-25 мин. Кушать руками. 
    16
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    андрей- многовнучный дед, спасибо за рецепт, может кому-то такой местами загадочный набор ингредиентов годится))
    3
    ответить
    Сергей
    андрей- многовнучный дед, Извините за дремучесть, но что такое ДЖИНЖЕР?
    14
    ответить
    Наталия
    Сергей, просто имбирь:laughing:
    0
    ответить
    Алекс
    А вкусно):bestofthebest:
    1
    ответить
    Ай
    А как часто Вы точите ножи, если пользуетесь стеклянной разделочной доской?
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ай, стеклянной - редко, т.е. практически только для фото и использую её. доски у меня деревянные и пластиковые, так ножи точу в среднем - раз в неделю.
    0
    ответить
    Ой
    Для стеклянных разделочных досок - керамические ножи!:smile:
    0
    ответить
    Инна
    Супер :clapping:
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Инна , :smile:
    0
    ответить
    Татьяна
    классная идея:bestofthebest:
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Татьяна, меня зацепило и не разочаровало))
    0
    ответить
    Матильда
    Я нашлась! Заносите, я буду)))))))
    1
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Матильда, :laughing:
    0
    ответить
    Андрей
    ЧЕСТНО ГОВОРЯ НЕ ОЧЕНЬ,ИЛИ МОЖЕТ Я НЕ ПРАВИЛЬНО ДЕЛАЛ,НО ЯИЧНИЦА ПОЛУЧИЛАСЬ ВАРЕНОЙ ПОД КРЫШКОЙ,А ЛАВАШ ЖЕСТКИЙ.:smirking:
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Андрей, вы что-то делали не так
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Запеченная голова семги в духовке
    Конфеты из топинамбура
    Пирог с репой
    Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)
    Овощная пастила
    Повидло из топинамбура
    Суп с фрикадельками и орзо

    Рисовая каша с кокосовой стружкой
    Гречка с лечо
    Пирожки с картошкой из песочного теста
    Азиатский салат с баклажанами и помидорами
    Соус из брокколи
    Блинчики с семенами чиа
    Рогалики с мясом
    Мобильная версия сайта