Яичница на лаваше на сковороде

Такая яичница-глазунья на лаваше - это вкусный, быстрый и сытный завтрак или перекус. Лаваш нужен тонкий, сыр подходит практически любой. В этом варианте сыр - сулугуни, но очень вкусно получается и с твердыми, полутвердыми, рассольными сортами сыров. В качестве зелени у меня - листочки поздней сентябрьской рукколы с огорода, а ещё нравится добавлять ароматный базилик или просто укропчик. Сковороду можно вообще не смазывать или использовать любое традиционное масло для жарки.

Ингредиенты

Яйцо - 2-3 шт.

Лаваш - 1 шт. (около 50 г).

Помидор - 1 шт.

Сыр - 30-50 г

Масло - для сковороды 1 ч.л.

Зелень - по вкусу для подачи

167 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 111 голосов

258 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления яичницы на лаваше с сыром на сковороде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Сыр натрите или нарежьте тонкими ломтиками.

Помидор - ломтями или кубиками.

Сложите лаваш пополам и разместите на горячей сковороде, смазанной сливочным (или растительным маслом).

Уложите на лаваш помидоры, разбейте яйца, посыпьте сыром. Соль - по вкусу и по желанию (я не солила).

Подверните края лаваша так, чтобы закрыть сковороду крышкой, и затем жарьте яичницу на среднем огне.

Время приготовления зависит от желаемого состояния желтка. Кому-то нравится абсолютно вкрутую, кому-то - с мягким или жидковатым желтком и т.д.

По желанию готовую яичницу на лаваше посыпьте свежей зеленью и/или молотыми перцами.

Мне такой вариант яичницы очень нравится, и надеюсь, что ещё найдутся любители!

Яичница на лаваше на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Яичница на пару

Яичница с сельдереем

Яичница с помидорами по-азербайджански

Яичница в мультиварке с помидорами и лавашем

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат из молодой капусты и горошка

Кекс в микроволновке без яиц

Салат «Петергоф»

Салат с мидиями и огурцом

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Омлет с тыквой в духовке

Перловая каша в микроволновке

Бутерброды с тунцом и огурцом

Блины со сгущенкой

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Кесадилья с колбасой и сыром (и помидорами)

Запеченные баклажаны в пикантном соусе

Горячие бутерброды с сыром и зеленью

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Лаваш черный, яичница недоготовленная

ответить

Валерий

Почему надо лаваш перегибать?

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Валерий, складываю вдое или больше, потому что лаваш тонкий, он может порваться, отмокнуть от начинки и т.д.

ответить

Миланья

спасибо, очень вкусно, готовила на завтрак

ответить

Наталья

Отличная идея) Очень нравится

ответить

Ольга

Вкусняшка полезняшка

ответить

Наталья Малыхина

Кулинарный фанат

Вкусно Спасибо!!!

Фото

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Натали, 🏆

ответить

Наталья

я делала,вкуснятина,на завтрак

ответить

Сергей

Удобно, сковорода чистая остается.

ответить

Андрей

А как кушать сие блюдо без ножа?.. получится ли? Лаваш размягчается, так чтоб только вилкой?

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Андрей, лаваш хорошо ломается, можно справиться без ножа

ответить

Leon

Почему лаваш а не блин. Как то не скрепно.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Leon, потому что это рецепт "яичница на лаваше", а "яичница с блинами" или "яичница с крепами" - это другие рецепты ))

ответить

Герман

Я так постоянно делаю уже много лет со старым лавашом, который засыхает...девать его некуда, бросаю на сковородку, смазанную только сливочным маслом! Так вкуснее и вперед...😛

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Герман, здорово

ответить

андрей- многовнучный дед

лаваш обрезать по форме сковородки. обжарить две шт. с двух сторон без масла. Между двумя положить сыр с зеленью. На верхний слой положить мелко рубленные мясные изделия в смеси с майонезом и яйцами и обязательно джинжером. Накройте третьим лавашем .Обжарка 15-25 мин. Кушать руками.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

андрей- многовнучный дед, спасибо за рецепт, может кому-то такой местами загадочный набор ингредиентов годится))

ответить

Сергей

андрей- многовнучный дед, Извините за дремучесть, но что такое ДЖИНЖЕР?

ответить

Наталия

Сергей, просто имбирь😆

ответить

Алекс

А вкусно)🏆

ответить

Ай

А как часто Вы точите ножи, если пользуетесь стеклянной разделочной доской?

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Ай, стеклянной - редко, т.е. практически только для фото и использую её. доски у меня деревянные и пластиковые, так ножи точу в среднем - раз в неделю.

ответить

Ой

Для стеклянных разделочных досок - керамические ножи!😄

ответить

Инна

Супер 👏🏻

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Инна , 😄

ответить

Татьяна

классная идея🏆

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Татьяна, меня зацепило и не разочаровало))

ответить

Матильда

Я нашлась! Заносите, я буду)))))))

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Матильда, 😆

ответить

Андрей

ЧЕСТНО ГОВОРЯ НЕ ОЧЕНЬ,ИЛИ МОЖЕТ Я НЕ ПРАВИЛЬНО ДЕЛАЛ,НО ЯИЧНИЦА ПОЛУЧИЛАСЬ ВАРЕНОЙ ПОД КРЫШКОЙ,А ЛАВАШ ЖЕСТКИЙ.😏

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Андрей, вы что-то делали не так

ответить

Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках	Тортилья с крабовыми палочками, яйцом и сыром	Казаречче с креветками	Паста Болоньезе с креветками
Вареная картошка с курицей	Ферментированные сливы	Макароны по-купечески	Булочки с изюмом в аэрогриле	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста	Печенье «Розы»	Холодная расстойка сдобного теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яичница на лаваше на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты