Салат с мидиями и огурцом

Вкусный и сочный салат с ярким вкусом морепродуктов можно подать на обед или ужин, в качестве быстрого перекуса. В нем практически отсутствуют углеводы, поэтому салат с майонезом можно на ужин даже тем, кто соблюдает диету.

Мидий приобретайте в масле или отварите их в домашних условиях примерно 3-5 минут, в зависимости от их величины.

По желанию в салат можно добавить свежую зелень укропа, петрушки или шпината, руколы.

Ингредиенты

Мидии в масле - 150 г

Огурец свежий - 1 шт.

Яйцо куриное отварное - 2 шт.

Майонез любой жирности - 2-3 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

161 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 7
Ж: 14.07
У: 1.35

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления салата с мидиями и огурцом - перед вами!

Заранее отварите куриные яйца в течение 10-12 минут и остудите в ледяной воде.

Промойте огурец в воде, смойте шипы и грязь с поверхности овоща. Срежьте хвостики с обеих сторон и нарежьте его полукольцами. Всыпьте все в миску или салатник.

Выложите в емкость мидий в масле или отварных мидий. Если отваривали мидий в домашних условиях, то не забудьте удалить из них ногу, с помощью которой моллюск крепится к раковине.

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте средними кубиками и добавьте к другим ингредиентам. Можно заменить куриные яйца перепелиными или утиными - по желанию.

Выложите майонез любой жирности или любой другой соус на белой основе, всыпьте соль и молотый черный перец. На этом этапе можно добавить измельченную свежую зелень. Аккуратно всё перемешайте.

Разложите салат с мидиями и огурцом по пиалам или креманкам и подайте к столу, украсив петрушкой или укропом.

Приятного вам!

Салат с мидиями и огурцом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Картофельный салат с огурцами по-монастырски

Салат с курицей, помидорами, огурцами и сухариками

Салат из огурцов и зеленого лука со сметаной

Салат из пекинской капусты с маринованными огурцами, горошком и сыром

Салаты с мидиями

Подборка рецептов

Салат с рукколой и мидиями

Салат с мидиями и кальмарами

Салат «Цезарь» с мидиями

Салат с мидиями и помидорами

Мидии

Рецепты по ингредиенту

Томатный суп с морепродуктами

Ризотто с мидиями в сливочном соусе

Соте из мидий

Пицца с мидиями

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

отличный салатик, то - что надо!:catwithhearts:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибы, Натусь!:catwithhearts:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное