E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Великий пост
с 11 марта по 27 апреля
Готовьте вкусные постные блюда вместе с нами!
Яндекс.поиск Расширенный поиск Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат с мидиями и кальмарами

Салат с мидиями и кальмарами

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Рецепт простого и вкусного салат с мидиями, кальмарами, яйцом и авокадо.

Ингредиенты

Кальмар филе - 1 шт.

Мидии - 1 горсть

Яйцо - 1 шт.

Авокадо - 0,5 шт.

Масло оливковое - до 1 ст.л.

Горчица зернистая - до 1 ч.л.

  • 148 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Такой салат с мидиями и кальмарами может быть либо с кусочками авокадо, либо заправлен каким-либо соусом из авокадо, их на сайте несколько. Вид использования авокадо зависит от того, насколько мягкий плод вам достался... Кроме смеси оливкового масла с зернистой горчицей, салат можно заправить просто майонезом (классическим или легким).


Мне хотелось авокадную заправку, но плод оказался твердоватым и пошел в основные ингредиенты. И это очень вкусно!


Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Мидии обычно продаются вареными замороженными, кальмары удобнее для готовки и экономии времени - уже в виде филе.

Ингредиенты для салата с мидиями и кальмарами


Яйца нужно сварить в подсоленной воде. В этом случае даже если на скорлупе есть трещинки, яйцо не выльется при варке в воду. Для салата подходят яйца, сваренные вкрутую или с мягким желтком.

Сварить яйцо


Размороженное филе кальмара нарежьте полосками. Поставьте на плиту кастрюлю с водой, парой горошин перца и лавровым листочком.

Порезать кальмаров


Забросьте кальмара в кипящую воду. Как только вода снова закипит, считайте медленно до десяти, на десятой секунде отправьте к кальмарам размороженных мидий и практически тут же снимите с огня, откиньте на дуршлаг или вылавливайте морепродукты шумовкой.

Отварить морепродукты


Соедините в салатнике или в миске кусочки авокадо, кальмара и целых мидий.

Порезать авокадо


Положить морепродукты в салатник


Для заправки соедините и взбейте оливковое масло с зернистой горчицей, например, просто вилочкой.

Положить горчицу


Влить масло


Для подачи уложите салат в порционный салатник, сверху разместите дольки яйца и полейте заправкой.

Добавить яйца и заправку


Лёгкий, но сытный салат с мидиями и кальмарами готов.

Рецепт салата с мидиями и кальмарами


Приятного аппетита!


Салат с мидиями и кальмарами — рецепт с фото пошагово


автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", блог в ЖЖ "я готовлю нормально", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • Рейтинг: 5624
  • Комментариев: 4535
  • Рецептов: 1274
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями


Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Кроме замороженных кальмаров и мидий, для ускорения приготовления используйте консервированные.

Смотрите также

Комментарии (4)
Добавить комментарий
Кто ж от такого салата откажется?))
0
ответить
03.02.2018 в 18:41:25
Нина Минина-Р Автор рецепта
а вот есть такие... ))
0
ответить
05.02.2018 в 9:54:58
Ниночка, замечательный салатик у тебя!
0
ответить
03.02.2018 в 15:27:48
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо 
0
ответить
05.02.2018 в 9:55:08
Мобильная версия сайта