Салат с рукколой и мидиями

Легкий, вкусный салат с рукколой и мидиями отлично подойдет даже для праздника. Мне очень нравятся подобные салаты, я их часто готовлю.

Ингредиенты

Руккола - 25 г

Мидии - 100 г

Огурец маленький - 1 шт.

Перепелиные яйца - 3 шт.

Соевый соус - 1 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Горчица зернистая - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

139 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все нужные продукты для салата с рукколой и мидиями и приступайте.

Для начала промойте рукколу под проточной водой, выложите на бумажное полотенце, чтобы стекла вода.

Сварите перепелиные яйца вкрутую. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мидий, посолите и обжарьте на сильном огне около 3-5 минут.

Из соевого соуса, оливкового масла и зернистой горчицы сделайте соус.

На блюдо выложите рукколу.

Сверху выложите кружочки огурца.

Яйца остудите, очистите, разрежьте на половинки и выложите на салат.

Выложите обжаренных мидий.

Полейте салат соусом и сразу подавайте на стол. Салат с рукколой и мидиями не хранится, его нужно кушать сразу.

Приятного аппетита!

Салат с рукколой и мидиями, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если вы не любите мясо мидий, или по какой-то причине их не едите, замените на курицу. Кстати, с ней я готовлю подобные салаты чаще, просто она всегда под рукой и в моей семье ее любят не меньше, чем мидий.

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с мидиями

Подборка рецептов

Салат со стручковой фасолью и мидиями

Салат из кальмаров и мидий

Салат с рукколой и мидиями

Горячий салат с мидиями

Салат с рукколой

Подборка рецептов

Постный салат с авокадо

Салат с блинами и курицей

Салат из рукколы с помидорами

Салат с креветками и перепелиными яйцами

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат с сельдереем, яблоком и овощами

Крабовый салат с кускусом

Салат из цветной капусты с огурцом

Салат с кускусом, нутом и гранатом

Салаты с морепродуктами

Подборка рецептов

Салат с кальмаром и картошкой

Салат с креветками, помидорами и пармезаном

Салат с кальмаром, редисом и шпинатом

Салат с креветками, мидиями и авокадо

Салат с огурцом и яйцом

Подборка рецептов

Салат с сырными блинчиками

Салат «Радуга»

Салат с куриными сердцами с лимонно-мятной заправкой

Салат «Берёзка» с курицей и грибами

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат «Лобио»

Бутерброды с киви, сыром и чесноком

Вафли со шпинатом

Теплый салат с фунчозой, курицей и овощами

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Греческий салат в домашних условиях

Фруктовый салат со взбитыми сливками

Салат «Афинский»

Салат из селедки с горошком

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Храйме (с рыбными тефтельками)	Оджахури с грибами	Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке	Рассольник с ячневой крупой	Вегетарианский соус болоньезе	Креветки с луком-пореем	Брокколи с грибами в сливочном соусе
Тушеный сельдерей с овощами	Тортилья с омлетом и ветчиной	ПП сырники с протеином	Бигус из квашеной капусты с картошкой	Простой и быстрый десерт из слоеного теста	Брюссельская капуста на пару	Булгур с квашеной капустой и грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с рукколой и мидиями

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты