Копченые свиные уши по-корейски

Простая в приготовлении, очень вкусная закуска из свиных ушей, которую можно использовать в качестве дополнения к гарнирам на обед или ужин.

Ингредиенты

Ухо свиное копченое - 2 шт.

Морковь крупная - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Уксус белый винный - 1 ст.л.

Масло постное - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Приправа для корейской моркови - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - по вкусу

160 кКал
0 ч. 15 мин.
3 ч.
3 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Я просто обожаю свиные уши по-корейски, но стоит эта закуска весьма недешево, да и не всегда в продаже есть. Зато свиные уши в последнее время все чаще можно встретить в продаже, вот и пришла идея попробовать приготовить корейскую закуску самостоятельно. Честно скажу, что получается очень вкусно, ничуть не хуже, чем оригинал. Попробуйте при случае.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления копченых свиных ушей по-корейски. Каждое ухо наколите на вилку, осмолите над газовой конфоркой от остатков ворса, зачистите ножом. Помойте уши под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Морковь очистите от кожуры, помойте, обсушите, натрите на специальной терке, сложите в глубокую миску.

Добавьте уксус, соевый соус, постное масло. Всыпьте все специи и нарубленный чеснок. Соль я использую морскую, ее добавляю неполную чайную ложку, вы кладите по вкусу. Если любите вкус чеснока, тогда пропустите его через пресс. Перемешайте все тщательно.

Уши нарежьте тонкой соломкой, всыпьте в миску, перемешайте и оставьте мариноваться часа на три.

Спустя время слейте маринад и подавайте готовую закуску к столу. С жареной картошкой было очень вкусно.

Копченые свиные уши по-корейски готовы. Приятного.

Копченые свиные уши по-корейски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из мяса

Подборка рецептов

Балык из куриного филе

Куриные палочки в панировке в духовке

Куриные стрипсы с панировочными хлопьями (как в KFC)

Вареный рулет из свиной пузанины

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

«Сельдь под шубой» в лаваше

Селедка по-корейски с морковкой и луком

Паштет из куриной печени в мультиварке

Сэндвич с курицей

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеные кабачки с помидорами на сковороде

Котлеты в грибном соусе на сковороде

Медальоны из печени

Куриные шашлычки терияки на шпажках в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Свиная грудинка в томатно-горчичном соусе в духовке

Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

Тефтели из индейки в мультиварке

Лапша для лагмана

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Ох, уж эти ухи!!!! Хочу!!!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, блин, я даже к полке с ними в маркете не подхожу уже:laughcry:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырный Раф	Квашеная капуста с яблоками и клюквой	Гречневый хлеб на пшеничной закваске	Рамен со сливками	Курица с соусом ткемали (на сковороде)	Жареная утка (кусочками, на сковороде)	Тефтели с гречкой в аэрогриле
Куриный суп с гречневой лапшой (собой)	Хворост в духовке	Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Копченые свиные уши по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты