Лапша для лагмана

Простой рецепт вкусной пшеничной лапши для лагмана.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 450 г

Вода - 200 мл

Соль - щепотка

292 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 10 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Наталья311автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 2 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Может быть, вы не поверите, что из этих ингредиентов может получиться вкусная лапша, но я вас уверяю, что она потрясающая!

Время и усилия, которые вы потратите на приготовление теста для лапши, стоят того. С домашней лапшой лагман особенно вкусный!

Следуйте всем советам и у вас обязательно все получится. Для замешивания теста желательно иметь миксер с насадкой крюк, он облегчит работу.

Для приготовления лапши для лагмана возьмите следующие продукты.

Замешивание теста начнем с жидких ингредиентов. Соедините 200 мл воды, 1 яйцо и щепотку соли.

Далее начинаем постепенно добавлять муку, это очень важно. В конечном итоге должно получиться тесто, которое не будет прилипать к рукам.

Готовое тесто накройте пищевой пленкой и дайте отдохнуть 10 минут.

На припыленной мукой поверхности раскатайте кусочек теста в прямоугольник, очень тонко.

Ножом нарежьте полоски шириной примерно в 1 сантиметр.

Выложите на пергаментную бумагу и обваляйте в муке. Лапша для лагмана готова к приготовлению. Варится она всего 2-3 минуты в кипящей воде.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лапша домашняя

Подборка рецептов

Домашняя лапша двух видов

Домашняя лапша

Лапша домашняя на яйцах

Домашняя лапша «Удон»

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с домашней лапшой из манки

Креветки в томатном соусе

Рис с овощами в микроволновке

Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты в духовке с подливкой

Кус-кус с креветками

Семга в горшочках

Салат «Одуванчик» с кукурузой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Шивит оши (хорезмский лагман)	Торт Медовик с кремом «Пломбир»	Лимончелло в сувиде (су-вид)	Салат с маринованными яйцами	Форель в сливочно-томатном соусе	Фрикадельки с кабачком	Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)
Капуста в соусе в духовке	Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное