Салат с кинзой и говядиной

Абсолютно минималистический по составу ингредиентов мясной салат с говядиной - ничего лишнего!

Ингредиенты

Говяжья вырезка - 350 г

Кинза - 15 г

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

227 кКал
0 ч. 12 мин.
0 ч. 30 мин.
0 ч. 42 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для приготовления салата с кинзой и говядиной. Единственное требование по качеству продуктов: говядина должна быть абсолютно без жира.

Обжариваем предварительно посоленную говяжью вырезку на предварительно раскалённой сковороде с ложечкой масла до любой любимой вами стадии готовности. В моём случае - 8 минут с четырьмя переворотами, от сильного огня к среднему.

Даём говядине отдохнуть в фольге как минимум 10 минут. Максимум - пока она не станет чуть тёпленькой. Совсем холодная нежелательна.

Рубим кинзу с чесноком.

Режем говядину сначала на тонкие пласты (толщиной миллиметров в пять), а потом - на полоски. В идеале имеет смысл делать это прямо поверх кинзы с чесноком.

Смешиваем полоски говядины с кинзой и чесноком, приправив солью и перцем по вкусу.

Салат с кинзой и говядиной хорош как сразу после приготовления, тёплым, так и после маринования, холодным. В холодном виде он обладает даже более богатым вкусом.

Салат с кинзой и говядиной, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с говядиной

Подборка рецептов

Салат «Ёлка»

Салат «Петровский» с редькой и говядиной

Салат Биг-Бен с корейской морковью

Салат «Азия» с говядиной

Мясные салаты

Подборка рецептов

Салат из свеклы, курицы, яиц и сыра фета

Салат «Малибу»

Салат с бастурмой и помидорами

Салат с варёной говядиной

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с маринованными грибами, яблоком и сыром

Салат с помидорами, сыром и зелёным горошком

Салат из рукколы с помидорами

Марокканский салат из редиса и апельсина

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

Хороший вариант подачи мяса!

ответить

Наталия М. Автор рецепта

lakomka, для меня самой было очень непривычно, но вкус - вообще забойный!!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке	Муксун в духовке	Уха из форели с перловкой	Мидии в кокосовом молоке
Ун оши	Гречневая каша-размазня на молоке	Салат из дайкона с колбасой	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тыквенный мусс с манкой и апельсином

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное