Кекс с консервированным ананасом

Кекс с консервированным ананасом - это вкусная домашняя выпечка к чаю или кофе. Для рецепта можете использовать ананасы кольцами или уже нарезанные кусочками. Кекс с кусочками ананаса получается очень ароматным и нежным.

Тесто с добавлением сметаны будет мягким, так что будьте осторожны, когда будете доставать кекс из формы для выпекания.

В целом рецепт очень удачный и я им часто пользуюсь. Когда после праздников остается немного ананасов, они всегда идут в ход. Для выпечки - идеальная добавка, детям и взрослым точно понравится.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 180 г

Яйца куриные - 2 шт.

Маргарин - 100 г

Сахар - 130 г

Сметана - 2 ст. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Ананасы консервированные - 80-100 г

Сахарная пудра для подачи - 1-1,5 ч. л.

328 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для кекса с консервированным ананасом.

Вбейте куриные яйца в миску, всыпьте сахар и энергично взбейте венчиком до появления пузырьков.

Добавьте в тесто сметану любой жирности и перемешайте.

Растопите маргарин, остудите его и влейте в тесто, перемешайте все венчиком.

Всыпьте просеянную муку и добавьте разрыхлитель.

Перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто будет не жидким и не густым.

Нарежьте кольца ананасов средними кусочками и перемешайте с тестом.

Форму при необходимости слегка смажьте растительным маслом, распределите тесто и отправьте кекс выпекаться в духовку, разогретую до 180°С.

Выпекайте кекс с консервированным ананасом 35-40 минут, пока не подрумянится. Достаньте готовое изделие и остудите.

Переложите готовый кекс на плоскую тарелку и присыпьте сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!

Кекс с консервированным ананасом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вместо маргарина можете использовать сливочное масло.

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Кекс из полбяной муки с шоколадом

Быстрый рождественский кекс

Лимонный кекс с маком

Кекс на сметане (ванильный)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Кекс с ежевикой

Пирог с голубикой в мультиварке

Овсяная королевская ватрушка

Ржаные пряники

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Вместо ананасов были консервированные груши и добавила 50гр. сахара, а после выпечки залила оставшимся от груш соком. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Фото

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Ирина, отличный вариант!:hearth:

ответить

Татьяна

В рецепте поменяла только то, что использовала тростниковый сахар, далее вместо маргарина положила 70 г сливочного масла и выпекала пароварке.
Спасибо огромное за замечательный рецепт, кекс получился божественный, мой парень в восторге!)

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Татьяна, я очень рада, что у вас все так шикарно получилось! Супер!:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке	Лапша с маком	Махан (калмыцкий суп из баранины)	Начинка с маком и изюмом	Горячие бутерброды с беконом в микроволновке
Шаурма из блинов	Пельмени с курицей и грибами	Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс с консервированным ананасом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты