Салат «Печень трески под шубой»

Предлагаю приготовить вкусный слоёный салат "Печень трески под шубой", который подойдёт как для будней, так и для праздничного стола. Такой салат особенно красиво готовить в прозрачной посуде, чтобы было видно все слои, но можно и просто на тарелке. Для салата необходимо сварить картофель, морковь и яйца, измельчить все ингредиенты и выложить слоями, промазывая майонезом. Подробнее - далее в рецепте...

Ингредиенты

Печень трески - 115 г

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук зелёный - 3 шт.

Сыр твёрдый - 70 г

Яйца - 2 шт.

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

262 кКал
0 ч. 50 мин.
1 ч.
1 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 59 голосов

166 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления салата «Печень трески под шубой» подготовить из списка необходимые ингредиенты. Сварить картофель, морковь и яйца, остудить и почистить.

Печень трески вынуть из масла в тарелку, размять вилкой. Поместить печень на дно салатника и разровнять.

Натереть на тёрке картофель и выложить его сверху печени трески, разровнять и смазать этот слой майонезом, немного посолить.

Измельчить зелёный лук и выложить следующим слоем.

На тёрке натереть сыр, выложить его сверху лука, смазать майонезом.

Варёные яйца разделить на белки и желтки. Сначала натереть белки, выложить их сверху сыра, немного посолить и поперчить, смазать майонезом.

Сверху белков выложить тёртую морковь, также слегка посолить и смазать майонезом.

Желтки натереть на мелкой тёрке, выложить последним слоем.

Дать час пропитаться в холодильнике и всё - салат «Печень трески под шубой» готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Салат «Печень трески под шубой», рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Слоеные салаты с печенью трески

Подборка рецептов

Салат «Нежность» с печенью трески

Салат «Новогодние часы» с печенью трески

Салат с печенью трески и рисом

Салат «Северный»

Праздничные салаты с печенью трески

Подборка рецептов

Салат с печенью трески, яйцом и луком

Салат из печени трески (классический)

Салат «Северный»

Салат «Нежность» с печенью трески

Салаты слоеные

Подборка рецептов

Салат овощной с редькой

Салат «Лукошко» с грибами и корейской морковью

Салат «Мадагаскар»

Салат «Австрийский» с сайрой

Новогодние салаты 2023

Подборка рецептов

Селедка под шубой (классическая)

Салат «Варежка»

Салат с курицей и солёными огурцами

Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом

Салаты праздничные

Рубрика рецептов

Салат «Подкова»

Салат «Пасхальное яйцо» с копченой курицей

Салат «Цезарь» с семгой

Салат с индейкой, шампиньонами и свежим огурцом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Александр

А я тресковую печень в чистом виде очень уважаю. А если ещё с хорошим пивком, вообще прелесть

ответить

Анжелика Автор рецепта

Александр, в чистом виде - это особое удовольствие👌

ответить

Елена

Уважаемые! Я прошу прощения! Но коль Вы решили себя порадовать дорогим продуктом! может и использовать его рационально! Я всегда удивляюсь! "основной" продукт на дне! ведь это точно потери, он жирный! и прилипать ему сложно, может? хоть тоненький слой картофеля с зеленью! а потом печень с натертыми белками.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Елена, картофель выкладывается сверху печени и впитает в себя часть масла. Салат называется "под шубой", поэтому в данном варианте печень на дне. Я совсем ничего не имею против, если вы будете выкладывать печень сверху👌

ответить

Сергей

Я бы это назвал Мимоза с печенью трески, так как тут все как в Мимозе, только вместо рыбы печень рыбы. А Под Шубой все ж делают со свеклой. Есть салат под шубой, есть салат шуба, но везде со свеклой. (см рецепты) А это мимоза с одним заменённым ингредиентом.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Сергей, называйте как вам нравится)) Под шубой, это не обязательно со свеклой)))

ответить

Галина

Печень, яйца и лук зеленый! Все! Никакого майонеза!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Галина, это всё отлично, но вкусы других людей тоже следует учитывать👌

ответить

Светлана

Что-то мне в последнее время очень подача в хрустальной посуде нравится))))... очень красиво получилось!!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Светлана Терлюкевич, ага, мне тоже нравится👌

ответить

зоя

Анжелика, очень жирный салат, печень сама по себе жирная. Вы наверное очень худенькая, толстухам этого нельзя.

ответить

Анжелика Автор рецепта

зоя, не такой жирный, как вы представляете, но в любом случае всегда можно подстроить рецепт под себя, учитывая ваши предпочтения.

ответить

Мясо с вишней в духовке	Квашеная капуста с фенхелем	Ригатони карбонара	Запеканка с макаронами и творогом в аэрогриле	Пирожки с грибной икрой	Карп с овощами в аэрогриле	Салат с зеленым творогом
Тыквенный суп с пастой Том Ям	Фрикадельки с кускусом (в одной сковороде)	Печенье без молока и масла	Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле	Шакшука с тыквой	Намазка с икрой минтая	Суп «Минестроне» с курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Печень трески под шубой»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты