Слоёные пирожки с капустой на сковороде

Готовое слоеное тесто - настоящая палочка выручалочка для хозяек. Его можно запекать или жарить, из него можно готовить выпечку со сладкой и несладкой начинкой. Очень вкусными получаются жареные пирожки с капустой. Тесто после жарки становится нежным, начинка получается сочной. Вкусные в теплом или остывшем виде. Бюджетный вариант быстрого перекуса!

Ингредиенты

Слоеное тесто - 500 г

Начинка:

Капуста - 250 г

Лук - 80 г

Морковка - 80 г

Томатная паста - 50 г

Масло растительное - 70 г

Соль - по вкусу

Для жарки:

Масло растительное - 50 г

У меня получилось 8 шт.

373 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Sharlis автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 24 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмём продукты для приготовления слоёных пирожков с капустой на сковороде. Капусту лучше брать молодую, но можно и старую. Тесто у меня - одним пластом, его нужно предварительно разморозить при комнатной температуре 40-50 минут.

Готовим начинку. Капусту тонко шинкуем. Морковку чистим и трем на терке. Лук чистим и измельчаем.

Прогреваем сковороду с растительным маслом. Огонь средний. Обжариваем лук 2 минуты, добавляем морковку и тушим еще 2 минуты при помешивании.

Всыпаем капусту, добавляем томатную пасту, солим по вкусу. Все перемешиваем, накрываем сковороду крышкой.

Тушим капусту 15 минут на умеренном огне при помешивании. Начинка готова, даем ей остыть.

Тесто разрезаем поперек на 2 части. Берем пока одну и слегка ее подкатываем скалкой. Разрезаем на 4 одинаковых квадрата.

Выкладываем по небольшому количеству начинки, как показано на фото.

Складываем заготовки пополам и защипываем края - я еще подровняла их ножом. Аналогично готовим еще 4 пирожка из второй половины теста.

Прогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем пирожки и жарим на среднем огне 5 минут.

Переворачиваем и жарим слоёные пирожки с капустой на сковороде еще 3-4 минуты. Так жарим все оставшиеся заготовки.

Наши вкусные закусочные пирожки готовы к подаче. Приятного аппетита!

Слоёные пирожки с капустой на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки с капустой

Подборка рецептов

Постные пирожки с капустой

Пирожки с капустой и грибами

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки «Как пух» на кефире

Слойки

Подборка рецептов

Слоеные пирожки с жареным луком и яйцами

Слойки с джемом (Plunderteilchen mit Marmelade)

Португальское пирожное Паштейш с заварным кремом

Слойки с ананасами

Пирожки на сковороде

Подборка рецептов

Пышки с вишнёвой начинкой

Чуду с тыквой

Панцеротти

Жареные пирожки с мясом (на сковороде)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Лимонное суфле

Пицца с балыком и оливками на лаваше

Хлеб на кефире с отрубями (с дрожжами)

Печенье из нутовой муки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Константин

Заманчиво, а если добавить фарш мясной?

ответить

Sharlis Автор рецепта

Константин, можно, только обжарить его сначала и будет еще вкуснее))):smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Слоёные пирожки с капустой на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты