Хлебные палочки с чесноком и сыром (гриссини)

Гриссини - это итальянский хлеб в виде палочек, которые по размеру - примерно как карандаши. Готовят их из теста на растительном или сливочном масле, иногда добавляют яйца. Получаются они очень хрустящими и очень вкусными. Я предлагаю в тесто добавить чеснок и тертый сыр - идеальное сочетание вкусов.

Ингредиенты

Дрожжи прессованные - 20 г

Мука - 500 г

Вода - 200 мл

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Чеснок - 4 зубчика

Сыр твердый - 150 г

Растительное масло - 50 мл

287 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для хлебных палочек гриссини с чесноком и сыром.

В миску зальем теплую воду, добавим сахар, дрожжи, все размешаем.

Просеем всю муку, добавим соль.

Зальем растительное масло.

Замесим мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Консистенцию теста регулируйте дополнительным добавлением небольшого количества муки. Прикроем кухонным полотенцем миску с тестом и оставим в теплом месте на кухне на 30 минут.

Сыр натрем на крупной терке. Почистим чеснок и выдавим его через пресс в отдельную емкость.

Через 30 минут тесто заметно поднялось.

Примнем тесто и выложим к нему измельченный сыр и чеснок.

Хорошенько вымесим тесто еще раз, чтобы сыр и чеснок равномерно распределились по массе. Миску с тестом накроем полотенцем и отставим еще на 30 минут.

Через 30 минут тесто поднялось и готово к дальнейшей работе.

Раскатаем часть теста в тонкий (толщиной 1-2 мм) пласт и нарежем на ленты шириной 1-1,5 см.

Каждую ленту теста скрутим в виде спирали и выложим на противень, застеленный пищевым пергаментом. Будем выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.

Готовые хлебные палочки с сыром и чесноком подаем к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!

Хлебные палочки с чесноком и сыром (гриссини), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Хлебные палочки

Подборка рецептов

Овсяные палочки с сыром (в духовке)

Хлебные палочки с кунжутом (гриссини)

Хлебные палочки с розмарином

Хлебные палочки с луком

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Компот из яблок и груш

Соус Арабьята

Рассыпчатая кукурузная каша на воде

Салат из красной и белокочанной капусты

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог Муна

Песочное печенье с глазурью

Заварной хлеб

Быстрые пирожки с капустой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Получилось очень вкусно!)) Спасибо за рецепт. Я вместо пресованых дрожжей добавила обычные сухие дрожжи (20грамм), получилось отлично )

ответить

Светлана Автор рецепта

Мария, очень рада, что рецепт Вам понравился!!!

ответить

Алена Прика

ООО, чесночок, представляю какой запах стоял неимоверный!:smilehearth:

ответить

Матильда

Эти всякие палочки - отличная вещица:okhand:

ответить

Светлана Автор рецепта

Матильда, вкусные, хрустящие у нас съедаются ведрами и ведерками):laughing:

ответить

Анжелика

С сыром это песТня!:okhand:

ответить

Светлана Автор рецепта

Анжелика, да делала и с сыром и без сыра - с сыром в разы вкуснее, чем без него))):smilehearth:

ответить

Анжелика

Светлана Терлюкевич, для меня всегда с сыром вкуснее:okhand:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы	Куриные бедра в кефире на сковороде	Куриные крылышки с цветной капустой в духовке
Пирожки с мандаринами	Бутерброды с творогом и яйцом	Рыбные котлеты с цветной капустой	Древесные грибы с мясом	Свиная шея в горшочках в духовке	Пирожки с картошкой и капустой жареные	Бутерброды «Принцессы болгарские»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хлебные палочки с чесноком и сыром (гриссини)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты