Черная икра из семян чиа и нори

Люблю веганские рецепты, порой там можно отыскать что-то действительно необычное. Вот, к примеру, сытная икра-обманка.

Получилось хорошее сочетание продуктов. Пресные семена чиа прекрасно дополнили листы нори и соевый соус, они придали "икре" необычной морской вкус.

Семена чиа богаты клетчаткой, жирными кислотами Омега-3, белками, минералами и витаминами. Черную икру из семян чиа и нори можно намазать на хлеб, добавлять в салаты и использовать как начинку для роллов.

Ингредиенты

Семена чиа - 60 г

Нори - 4 листа

Соевый соус - 4 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Вода - 300 мл

120 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 20 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Inessa автор рецепта

4.7

Оценить рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 82 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмём все необходимые ингредиенты для приготовления черной икры из семян чиа и нори.

Семена чиа заливаем чистой фильтрованной водой, перемешиваем и оставляем набухать 15-20 минут. Можно взять теплую кипяченую воду. В течение этого времени перемешиваем семена несколько раз.

Семена чиа довольно быстро впитают воду и увеличатся в объеме в несколько раз, получится вязкая густая масса, похожая на "икру".

Листы нори нарвем и измельчим в блендере до мелкой крошки (не в пыль).

Соединяем крошку из листов нори с семенами чиа, перемешиваем.

Далее вливаем соевый соус, масло.

Хорошо перемешиваем, даем настояться 10 минут, чтобы нори тоже пропиталось влагой. Пробуем, при необходимости можно посолить или добавить еще немного соевого соуса.

Черная икра из семян чиа с нори готова, можно подавать. Такую икру можно хранить в холодильнике в стеклянной баночке, не более двух суток.

Прекрасная намазка для бутербродов и канапе.

На вкус необычно, но скажу, что в нашей семье не всем понравилась.

Черная икра из семян чиа и нори, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Намазки на бутерброды и хлеб

Подборка рецептов

Закусочное масло с вялеными томатами

Намазка с копченым сулугуни и нори

Паштет из курицы с грибами

Селедочное масло для бутербродов

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Жареная картошка с бочковыми опятами

Кешью-кейк (вегетарианский)

Стручковая фасоль с помидорами

Фреш из яблок и груш

Закуски на день рождения

Коллекция рецептов

«Оливье» в тарталетках

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)

Канапе с салями на шпажках (с сыром)

Закуска из кабачков с сыром в духовке

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Фаршированные крабовые палочки в кляре

Кабачковая икра в мультиварке

Шаурма с сыром

Тарамасалата

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Мне очень понравилось это блюдо, но я использовала льняное семя и немного изменила количество ингредиентов

ответить

Гость

Сколько грамм нори брали? Или какие размеры листа?

ответить

Даяна

Фото

ответить

Hariton

Спасибо, рецепт классный. Я немного поэкспериментировал и хочу вам предложить еще один удачный вариант.
Вместо 300 мл воды взять 200 мл. Вместо 4 ст.ложек соевого соуса взять 2 ст. ложки соевого и 2 ст. ложки устричного соуса.
Можно говорить гостям, что это икра <экзотическое название> рыбы.

ответить

Оксана

Я добавила масло, которое осталось от печени трески. Понравилось. Спасибо за рецепт

ответить

Елена

Меня когда-то угощали, теперь вспомнила и сама сделала, довольно вкусно! Сын вегетарианец оценил высоко!

ответить

Вадим

Выкинутые деньги! Темная слизь ни по вкусу ни на вид не напоминающая икру...

ответить

Гость

Вадим, по деньгам там рублей триста выйти должно было:) хотя, смотря сколько литров делали

ответить

Инна

Инесса, отличный рецепт!
Вкусно! Спасибо за идею!

ответить

ЕленаЖ

Всем кто попробовал, очень понравилось! Супер! Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Брусничный пирог с белым шоколадом	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины
Тыква сувид (су-вид)	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Черная икра из семян чиа и нори

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты