Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Свинина под шубой

    Свинина под шубой

    Ингредиенты

    Свинина - 1 кг;

    Лук - 2 штуки;

    Помидор - 4 штуки;

    Тертый сыр - 200 грамм;

    Картофель - 2 шт;

    Соль.

    • 235 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.

    Фото готового блюда

    Esenija автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов
    89 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Свинина под шубой - блюдо самостоятельное, и является чем-то средним между запеканкой и мясом по-французски. Для его приготовления не обязательно использовать свинину, можно заменить ее на другие виды мяса, например филе бедра индейки или курицы. Свинина под картофельно-сырной шубой получается очень сочной и вкусной!


    Возьмем такие продукты, как на фото.

    Ингредиенты для свинины под шубой


    Мясо, у меня свиная шея, нарезаем поперек волокон. И отбиваем.

    Свинина отбитая


    Далее мясо нарезаем на такие кубики. Солим, перчим и убираем пока в сторону.

    Кусочки свинины


    Лук чистим и нарезаем полукольцами

    Лукр порезанный полукольцами


    Помидоры моем и режем тоже кубиками.

    Помидоры нарезанные кубиками


    Картофель чистим и нарезаем произвольно. Я порезала на кубики.

    Картофель кубиками


    В форму укладываем слой мяса, солим еще раз и поверх кладем лук.

    Мясо под луком


    Далее помидоры.

    Свинина под луком и помидорами


    И сверху картошку. Так же солим ее.

    Свинина под картофельной шубой


    И закрываем все сыром тертым. Можно на картошку еще немного выложить помидорок.

    Сыр для свинины под шубой


    Закрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку на 45 минут, выпекаем при 200 градусах. После 30 минут крышку снимаем. Форма у меня 20 на 30. Вот такое мясо получилось.

    Свинина запеченная под сырной шубой


    И еще несколько фотографий свинины под шубой.

    Свинина запеченная под шубой


    Приятного аппетита!

    Готовим мясо под шубой

    Рецепт свинины под шубой


    Свинина под шубой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Мясо с грибами и картошкой в духовке
    Жаркое в горшочках с картошкой
    Скоблянка
    Свиная рулька с картошкой в духовке
    Горячие блюда на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Запеченная свиная корейка в мандариновом соусе
    Крученики по-украински с соусом из белых грибов
    Куриные голени в клюквенно-медовом соусе
    Свинина с черносливом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Ina

    Написать комментарий

    Отправить
    Крыха Новичок
    а если помидорки замороженные использовать? как думаете, намного вкус испортится?
    0
    ответить
    кисакот
    выглядит очень аппетитно и готовится просто. обязательно попробую, спасибо за рецепт!!
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    na zdorovje!!!!!!!!!!
    0
    ответить
    максим
    поставил в духовку посмотрим что получится
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    zdems...........
    0
    ответить
    Kirill
    Сейчас буду готовить.Надеюсь все получится.Так скажите на сколько по времени примерно ориентироваться?
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    ну гдето от 45 мин до часа...проверяйте картошку сами..проткните ножом..
    0
    ответить
    Amaliya
    Получилось очень вкусно, я еще слой грибов добавила, прям пальчики оближешь.Тоже пришлось дольше печь из-за картошки, хотя я очень мелко ее нарезала. Спасибо за рецепт!
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    очень рада..спасибо за отзыв..значит надо в рецепте увеличить время , печи везде разные.
    0
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    не только печи, но и сорта картошки разные, есть сорта которые и за час варки в воде не развариваются, а есть которые через 10 минут кашей становятся, зная свою картошку, я например, добавляю всегда воду, но ровно столько, чтобы она покрыла мясо, тогда картошка готовится на пару, а вода за это время испаряется и мясо потом дожаривается как и стоит в рецепте, надо просто ориентироваться по своим продуктам и печам, а не слепо следовать рецепту, у меня на такое блюдо уходит 50-60 минут.
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    да..точно..здесь же пишут на картошке какая она и для чего...ты права Ин
    0
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    Мы сегодня наслаждались этим великолепным блюдом!!!
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    ну вот ..видиш как хорошо...я рада
    0
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    Лена, как вкусно выглядит, обязательно на днях сделаю, мы такое любим :)
    0
    ответить
    Лариса
    Картошка сырая, 45 минут точно маловато, ставила на 1ч. 20 мин. ( лук сырой, картошка вообще сырая). Не понравилось мужу.
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Вы знаете духовки у всех разные..я всегда проверяю острием ножа..Но в любом случае спасибо ...это дело вкуса конечно
    0
    ответить
    aааа
    спасибо за рецепт, очень вкусно и быстро! немножко изменил, вместо свинины брал куриную грудку, мясо получается очень сочным.
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    о конечно с грудкой наверно будет еще вкуснее..спасибо за отчет
    0
    ответить
    Елена
    Сегодня приготовила,только про фольгу забыла!готовила час с небольшим,получилось,-супер!!!
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Елена я очень рада! вообще это блюдо нравится всем. надеюсь будете часто еще делатъ
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Елена спасибо!
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Нин ну вот видишь..как хорошо...
    0
    ответить
    NINA
    Леночка у нас сегодня был праздник для живота очень вкуссненькая получилась свининка под шубой большое спассибо за рецепт
    0
    ответить
    Елена Фаевцева Кулинарный фанат
    аппетитненько)
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    спасибо!!!!!
    0
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Вкуснотень какая!
    0
    ответить
    NINA
    Хорош рецепт надо тожэ попробовать
    0
    ответить
    Маша
    Ммм вкуснятинка!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаньги с тыквой
    Варенье из кабачков и грейпфрута
    Шаньги с картошкой и грибами
    Разборник с конфетами из дрожжевого теста
    Соус из горгонзолы
    Маковец (польский рецепт)
    Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

    Рисовая пицца
    Пирог с топинамбуром
    Мятный сахар
    Пшенная каша с квашеной капустой
    Запеченная голова семги в духовке
    Постные тефтели из гречки
    Рамен с рыбой
    Мобильная версия сайта