Фрикадельки с баклажанами

Я готовила фрикадельки с баклажанами в духовке, также можно приготовить это блюдо и в казане, например, кастрюле, сковороде: просто добавьте немного воды, чтобы овощи и фрикадельки тушились.

Подать такое блюдо можно как самостоятельное, а можно в качестве гарнира по вашему вкусу.

Ингредиенты

Фарш мясной - 500 г

Помидоры - 1-2 шт. (около 400 г)

Баклажаны - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Масло растительное - 20 мл

Приправа любая - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

127 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 7.33
Ж: 9.3
У: 2.95

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для запекания фрикаделек с баклажанами в духовке подготовьте продукты по списку.

Если вы заранее разморозите или используете покупной свежий фарш, то получите блюдо на скорую руку.

Я планировала добавить два крупных баклажана, но оказалось так, что один был червивый, пришлось его выбросить... В блюдо пошёл один баклажан, что тоже неплохо. Но вкуснее, когда баклажанов больше.

Добавьте обязательно помидоры: они дадут сочность блюду. Я взяла 400 г черри, если будете использовать помидоры, достаточно будет несколько крупных.

Растительное масло выбирайте на свой вкус, я использовала оливковое, а вот приправа у меня была «Итальянская смесь». Не пренебрегайте приправой, потому как она даст аромат.

А вот мясной фарш берите пожирнее, чтобы готовые фрикадельки не были сухими.

Лук, чеснок и баклажаны нарежьте произвольно.

Выложите в форму, добавьте масло, приправу, соль и перец.

Перемешайте.

Добавьте помидоры (крупные нарежьте) и фрикадельки.

Запекайте фрикадельки с баклажанами в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Фрикадельки с баклажанами готовы.

Подавайте тут же.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Фрикадельки

Подборка рецептов

Фрикадельки с баклажанами

Немецкие клопсы

Шведские фрикадельки

Фрикадельки в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Пельмени из ржаной муки

Жареная стручковая фасоль с грибами

Вафельные коржи с фаршем и сыром

Суп из перловки без мяса

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Лазанья в микроволновке

Гнезда тальятелле с фаршем, запеченные в соусе

Кабачки фаршированные мясным фаршем

Ленивые голубцы с цветной капустой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Вчера видела у нас такие баклажаны, только меньше и тоньше, очень симпатичные, но 3 бакса за 300 гр)))

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, ну и на какой черт они тебе сдалися? :laughing: Не баклажаны, а недоразумение какое-то:grinning:

ответить

Лана

Супер! Очень люблю такое сочетание :bestofthebest: Еще и быстро...

ответить

Матильда Автор рецепта

Лана, это точно.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста	Соус из горгонзолы	Маковец (польский рецепт)	Шоколадное печенье с вареной сгущенкой
Рисовая пицца	Пирог с топинамбуром	Мятный сахар	Пшенная каша с квашеной капустой	Запеченная голова семги в духовке	Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фрикадельки с баклажанами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты