Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тушеные шеи индейки

Шеи индейки - продукт достаточно редкий на нашем столе. На первый взгляд, на них маловато мяса и много костей, и кажется, что вкусно их приготовить очень трудно. Но это лишь на первый взгляд. Если приготовить их по этому рецепту, то получается наивкуснейшее мясо, которое просто тает во рту. А дополнение в виде тушёных овощей делает это блюдо очень ароматным, сочным и аппетитным.

Ингредиенты

Шеи индейки - 500 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 2-3 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Перец душистый - 3 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло для жарки - 2 ст.л.

223 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 9.77
Ж: 19.31
У: 2.63

Фото готового блюда

Анна Crane автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 24 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тушеные шеи индейки, потребуются продукты из списка ингредиентов. Луковица у меня большая (120 г), морковь - среднего размера. Для приготовления можно взять сотейник с толстым дном и готовить в нём или обжарить все составляющие, а потом уже тушить в кастрюле или казане. Также есть рецепты, в которых по такому же алгоритму идёт подготовка, а готовятся шеи уже в духовке.

Шеи помойте и обсушите. Разделите шеи на кусочки поменьше. Для этого острым ножом сделайте надрез, дальше сломайте кость и подрежьте окончательно.

В сковороду или сотейник налейте часть растительного масла и обжарьте нарезанные шеи со всех сторон до румяности. Выложите их в отдельную посуду или в кастрюлю, в которой будете тушить.

Лук и морковь очистите и измельчите - лук нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте в масле овощи минут 5-7.

Выложите в кастрюлю или сотейник обжаренные шеи и овощи.

Влейте горячей воды, чтобы она почти прикрывала шеи, поставьте на небольшой огонь и тушите под крышкой 1,5 часа.

Потом добавьте соль, перец и лавровый лист и готовьте ещё минут 20-30.

Подавайте тушёные шеи индейки горячими. Можно подать как самостоятельное блюдо или предложить на гарнир блюда из картофеля, риса.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Тушеная говядина в луке в мультиварке

Тушеный гусь кусочками с капустой

Тушеная говядина в томатном соусе

Каурма из баранины

Индейка тушеная

Подборка рецептов

Индейка в кисло-сладком соусе

Бефстроганов из индейки с грибами

Голень индейки в топленом молоке

Тушеная индейка с кабачками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Свиная печень, тушенная в томатно-соевом соусе

Рис с фаршем в духовке

Грибной соус с сыром

Баранина с рисом в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Плокштайнис

Котлеты из риса и гречки (постные)

Мусака из кабачков

Жареные пельмени с вешенками и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Роллы «Калифорния»	Филе осетра в аэрогриле с картошкой	Жасминовый сироп	Салат из свежей моркови и кабачка	Тальятелле с курицей в сливочном соусе	Куриные котлеты для диабетиков	Вареники с яблоком и корицей
Вафли с сосисками в вафельнице	Токань	Шулюм из домашней утки	Мятное масло (растительное)	Жареные вешенки с луком (на сковороде)	Салат из кальмаров с маринованным луком	Вегетарианская мусака

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное