Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пшенично-ржаной хлеб на прессованных дрожжах в духовке

Я нечасто пеку хлеб, по разным причинам: то лень, то некогда, то задумываюсь, кто же его будет есть в таких количествах.

Но рука сама так и тянется, когда ты вспоминаешь аромат свежеиспеченного хлеба, который разносится по всему дому.

Решила попробовать испечь пшенично-ржаной хлебушек, и выбрала я быстрый вариант, пока не созрела для длительного опарного приготовления.

Сразу оговорюсь, что хлеб по структуре не лёгкий и воздушный, а более плотный, очень мягкий, ароматный. Корочка - с лёгкой хрустинкой.

Форма у меня небольшая, поэтому делала маленькую порцию. Но такой рецепт можно повторять хоть каждый день.

Дождитесь полного остывания и только тогда нарезайте на порционные кусочки.

Ингредиенты

Мука цельнозерновая - 100 г

Мука ржаная - 220 г

Дрожжи прессованные - 15 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - 6 г

Сахар - 15 г

Молоко - 100 мл

Вода - 100 мл

220 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.43
Ж: 3.25
У: 41.95

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Подготовим незамысловатый набор продуктов для выпечки пшенично-ржаного хлеба на прессованных дрожжах в духовке.

Молоко и воду подогреть, развести в них дрожжи и сахар. Дать постоять минут 10.

Частями добавить муку и соль.

Замесить тесто. В конце добавить масло.

Накрыть и оставить в тепле для подъёма.

Переложить тесто в смазанную маслом форму. Оставить на 20 минут "отдохнуть" и подняться.

Выпекать пшенично-ржаной хлеб на прессованных дрожжах в духовке 25 минут при 180 градусах.

Сразу вынуть из формы и остудить на решетке.

Красивый и вкусный хлеб готов.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Пшенично-ржаной хлеб

Подборка рецептов

Ржаной хлеб на сыворотке в хлебопечке (с пшеничной мукой)

Пшенично-ржаной хлеб с ржаными отрубями

Серый хлеб

Пшеничный хлеб на ржаной закваске

Мука цельнозерновая

Рецепты по ингредиенту

Цельнозерновой хлеб на кефире

Цельнозерновой хлеб с семенами без замеса

Вареники с чечевицей и грибами

Оладьи из цельнозерновой муки

Мука ржаная

Рецепты по ингредиенту

Овсяно-ржаное печенье

Сырные булочки из заварного теста

Хлеб из ржано-пшеничной муки с кунжутом (в хлебопечке)

Норвежский яблочный пирог

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Алена Прика

Замечательный получился!

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, ага, спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное