Самса с яйцом и луком

Name: Самса с яйцом и луком
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Одна из популярных начинок для пирожков - зелёный лук и отварное яйцо. И если лень возиться с дрожжевым тестом, то можно сделать такую самсу из готового слоёного теста.

В этом рецепте покажу, как можно сделать круглые лепёшки для треугольных изделий, если у вас квадратные или прямоугольные пласты теста.

Так как самсу принято смазывать желтком, в начинку я добавила белок этого же яйца. Так и начинка не рассыпалась при лепке и белок не остался бесхозным.

Ингредиенты

Тесто слоеное - 200 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Лук зеленый - 30 г

У меня получилось 4 шт.

261 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 8.55
Ж: 15.44
У: 21.24

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот такой минимальный набор продуктов нам пригодится для приготовления самсы с яйцом и луком.

Лук мелко нарезать.

Так же и яйцо. Посолить и поперчить начинку.

Добавить белок и перемешать.

Тесто раскатать и закрутить в рулет.

Можно и не раскатывать, а сразу завернуть в рулет пласт, как он есть.

Нарезать на небольшие кусочки.

Поставить брусочки и раскатать.

Разложить начинку.

Хорошенько защипнуть тесто наискосок, чтобы получились треугольнички.

Переложить самсу на противень с бумагой или ковриком швом вниз.

Смазать желтком.

Выпекать самсу с яйцом и зеленым луком при 180 градусах до румяного цвета, 20-25 минут.

Румяная самса из слоеного теста с луком и яйцом готова.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Самса из слоеного теста

Подборка рецептов

Слоеная самса с зеленью и сыром

Самса из слоёного теста с фаршем

Самса с бараниной (из слоеного теста)

Самса с творогом и сыром (из слоеного теста)

Самса с зеленью

Подборка рецептов

Слоеная самса с зеленью и сыром

Самса с брынзой и зеленью

Слойки

Подборка рецептов

Слойки с ветчиной и сыром

Слойки с сыром и свекольными листьями

Абрикосовые слойки

Хачапури с мясом из слоеного теста

Пирожки с луком и яйцом

Подборка рецептов

Творожные пирожки с луком и яйцом

Пирожки с рисом и яйцом

Пирожки Эмпанадас

Пирожки закусочные с луком и яйцом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Варенье из апельсинов и лимонов	Вареники с картошкой и ветчиной	Сырный суп с брокколи и шампиньонами	Куриные ножки (голени) сувид	Пончики с карамелью	Бутерброды с жареной картошкой	Карамельные вафли в духовке
Творожное хачапури на сковороде	Морковный рулет с грибами	Печень с квашеной капустой	Тушеная капуста с томатной пастой	Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Самса с яйцом и луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты