Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Брынза из кефира в домашних условиях

Если вы находитесь на даче и нет возможности купить брынзу, но очень хочется приготовить Греческий салат, тогда этот рецепт может вам пригодиться. Мягкая домашняя брынза готовится в домашних условиях из самых простых продуктов. Конечно же, это не дорогой рассольный сыр, к которому мы привыкли, но это очень достойная его замена, тем более быстрая в приготовлении.

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 1 л

Соль - 1 ч.л.

262 кКал
1 ч.
24 ч.
25 ч.

Б: 22.1
Ж: 19.2
У: 0.4

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления молодой брынзы из кефира в домашних условиях вам понадобится всего два ингредиента.

Весь процесс происходит очень быстро, поэтому заранее приготовьте дуршлаг, выстеленный марлей в несколько слоев, и глубокую миску под него не забудьте поставить.

Перелейте кефир в сотейник, сразу же всыпьте чайную ложку морской соли с небольшой горкой.

Поставьте на тихий огонь и доведите до кипения. По мере нагревания сыворотка начнет отделяться, образуется густая творожная масса.

Как только кефир закипит, он свернется в мелкие комочки. Сразу же выключите плиту.

Вылейте массу в дуршлаг, слейте всю сыворотку, дайте массе остыть при комнатной температуре.

Когда заготовка остынет, заверните ее марлей со всех сторон и отправьте в холодильник под пресс на 12 часов минимум.

Спустя время мягкая домашняя молодая брынза из кефира будет готова. Можно готовить из нее бутерброды или закуски.

Или же добавьте ее в овощные салаты, в них домашняя брынза вообще отлично сочетается с остальными ингредиентами.

Приятного!

Брынза из кефира в домашних условиях, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Домашний сыр из кефира

Подборка рецептов

Сыр из кефира

Сыр Филадельфия из кефира в домашних условиях

Адыгейский сыр из кефира и молока

Крем-сыр

Домашний сыр брынза

Подборка рецептов

Домашний сыр брынза из молока с уксусом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Андрей

А сколько выход получается с 1л кефира?

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Андрей, из покупного грамм 200, может чуть больше.

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

полезный в хозяйстве рецептик!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ирина Белая, и сыворотка очень вкусная получается))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Брынза из кефира в домашних условиях

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти