Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат из вареной горбуши

Летний салат с красной рыбой получается вкусным и сытным. Для его приготовления можно использовать филе рыбы или стейки, разницы нету. А вот в качестве заправки, мне кажется, лучше всего использовать ароматное оливковое масло.

Ингредиенты

Горбуша - 280 г

Яйца - 2 шт.

Огурцы - 2 шт. (200 г)

Редис - 4 шт. (120 г)

Укроп - 15 г

Зелёный лук - 20 г

Репчатый лук - 100 г

Морковь - 1/2 шт. (70 г)

Соль, перец - по вкусу

Лаврушка - 1 шт.

Оливковое масло - 3 ст.л.

103 кКал
45 мин.
45 мин.

Б: 8.19
Ж: 6.41
У: 2.92

Фото готового блюда

Velement автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления салата из вареной горбуши.

Первым делом необходимо отварить яйца вкрутую.

А также нужно отварить горбушу. Для этого положите в кастрюлю рыбу, крупно нарезанную морковь и лук. Влейте воду, так, чтобы она покрывала рыбу, и поставьте на огонь.

После закипания уберите образовавшуюся пену. Положите в бульон лаврушку, жёсткие стебли укропа (если есть), соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь и варите горбушу минут 15. Готовую горбушу извлеките из бульона, слегка остудите и разберите на волокна, убирая при этом попавшиеся тонкие косточки.

Бульон не выкидывайте, его можно использовать для приготовления рыбного супа или просто выпить во время обеда с салатиком заодно)) Очень насыщенный и вкусный бульончик получается.

Нарежьте огурцы и редиску. Огурцы я предварительно ещё очистила от кожуры, но это не обязательно.

Положите в салатник нарезанные яйца и остывшее мясо горбуши.

Затем добавьте нарубленный зелёный лук и укроп.

Посолите, поперчите салат по вкусу и заправьте оливковым маслом. Перемешайте. Количество масла можете регулировать по своему желанию.

Салат из вареной горбуши с вареными яйцами и зеленью готов! Можно сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из горбуши с овощами - что приготовить?

Подборка рецептов

Салат с копченой горбушей

Фунчоза с рыбой и овощами

Горбуша с рисом в духовке

Горбуша с брокколи, запеченные в сливках

Рыбные салаты (простые)

Подборка рецептов

Салат с макаронами, консервированной горбушей и овощами

Салат из наваги

Салат с тунцом и зеленым горошком

Тёплый салат со скумбрией

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное