Горбуша с рисом в духовке

Блюда с горбушей не только вкусные, но и очень полезные. Тем более если запекать рыбу в духовке.

Для приготовления горбуши с рисом в духовке я беру брикеты порционного филе горбуши - их нужно только разморозить и отделить кусочки друг от друга. Можно также использовать стейки либо цельное филе.

Рис использую пропаренный длиннозерный, в общем-то подойдёт любой, даже бурый (с коричневым оттенком). Его мы предварительно будем отдельно отваривать до готовности.

Из овощей - лук и морковь.

Специи - можно взять приправу для рыбы или отдельные сушеные травы, например, прованские, либо же ваши любимые по вкусу. Венчать блюдо будем слоем сметаны и сыра (также подойдёт любой твердый).

Ингредиенты

Горбуша – 200 г

Рис – 150 г

Лук – 60 г (1 шт.)

Морковь – 60 г (1 шт.)

Сметана – 30 г (1-2 ст.л.)

Сыр – 50 г (или по вкусу)

Масло растительное – 1-2 ст.л. (для жарки)

Прованские травы – 1 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

139 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается две порции горбуши с рисом. Итак, приступим.

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

Морковь также очистите и натрите на тёрке.

Выложите овощи на разогретую с растительным маслом сковороду, немного посолите по вкусу, всыпьте прованские травы. Тушите на среднем огне 5 минут - до мягкости.

Рис промойте, выложите в кастрюлю с холодной водой (300 мл), сварите до готовности. Немного посолите готовый рис.

Сформируйте запеканку. На дно формы, смазанной маслом, выложите рис. Сверху - овощную подушку.

Затем кусочки горбуши. Ещё немного посолите и поперчите рыбу сверху.

Смажьте верхушку содержимого формы сметаной, посыпьте тёртым сыром.

И отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, в зависимости от размера горбуши.

Горбуша с рисом в духовке готова! Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Горбуша с рисом в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рис с рыбой

Подборка рецептов

Рис с тунцом консервированным

Горбуша с рисом в духовке

Минтай с рисом на сковороде

Филе минтая в духовке с овощами и рисом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Вареники с картошкой на кефире

Салат с индейкой и морской капустой

Кер у сус (армянское блюдо)

Сырный суп с сосисками

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Горбуша с рисом в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты