E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОкрошка
Джаджик (турецкая «окрошка»)

Джаджик (турецкая «окрошка»)

Без окрошки у меня не обходится, пожалуй, ни одно жаркое лето. Рецептов этого холодного супа огромное количество: на квасе, минералке, молочной сыворотке. А сегодня я готовлю турецкую окрошку Джаджик. По правилам прохладительный суп Джаджик делается на основе кислого молока, но я приготовлю на кефире.

Ингредиенты

Кефир - 400 мл

Огурец свежий - 200 г

Кинза, укроп, петрушка, мята - 35 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

  • 52 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.
  • Б: 2.5
  • Ж: 2.83
  • У: 4.05

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для турецкой «окрошки» Джаджик.


Всю зелень тщательно промойте и обсушите. Затем мелко нарежьте.


Сложите нарезанную зелень в глубокий салатник, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока.


Огурец очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком, добавьте его в салатник.


Посолите, поперчите и влейте оливковое масло.


Перемешайте ингредиенты и оставьте в холодильнике на 10-15 минут, чтобы охладились.


Положите огурцы с зеленью в тарелку и влейте холодный кефир. Добавьте по вкусу черный молотый перец и соль.


И сразу подавайте турецкую окрошку Джаджик к столу. Не забудьте украсить листочком мяты.


Освежающий, прохладный - просто идеален для обеда в жару.


Если очень жарко на улице, можно добавить пару кубиков льда, потому что подают Джаджик холодным или очень холодным.


Джаджик (турецкая «окрошка»), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Заправить джаджик можно кислым молоком, айраном, мацони, несладким натуральным йогуртом.
  • Окрошка не хранится, поэтому готовьте столько, чтобы съесть за один раз.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Гречка с мидиями

Овощной салат с греческим йогуртом

Мексиканский соус из авокадо

Алкогольный коктейль с гранатовым соком (с водкой)

Ленивый яблочный рулет

Лепешка из творога без муки в духовке

Заправка для Коул Слоу

Пилешка супа (болгарский куриный суп)

Пирог с черникой и малиной

Салат с морской капустой, яйцом и кукурузой

Тофу в панировке

Моцарелла в кляре

Яблочное масло

Желе из калины (на зиму)
Мобильная версия сайта