Заготовка крапивы на зиму для супа

Крапиву можно заготовить на зиму несколькими способами: засушить, заморозить, с солью или замариновать в банках. Предлагаю еще один способ: крапиву сначала нужно слегка отварить (бланшировать), а уж потом заморозить. Такую крапиву можно использовать для приготовления супов, зеленых щей. Зимой такая витаминная заготовка будет очень кстати.

Ингредиенты

Крапива - 1 пучок

33 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 2.6
Ж: 0.3
У: 5.2

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 17 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для заготовки крапивы на зиму для супа потребуется только крапива (очень экономно).

Соберите крапиву на своем приусадебном участке или вдали от автомобильных дорог.

Оборвите верхние листья.

Промойте листья в большом количестве холодной воды.

Промытые листья крапивы откиньте на дуршлаг.

Затем опустите крапиву в кипящую воду на пару минут. Просто чтобы листья стали мягкими.

Переложите крапиву в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Затем руками как следует отожмите листья от воды.

В силиконовые формочки плотно уложите отжатые листья крапивы и поставьте в морозильную камеру.

Замороженную крапиву переложите в полиэтиленовый пакет. Храните в морозильной камере.

Заготовка крапивы на зиму для супа завершена.

Замороженную небольшими порциями крапиву очень удобно использовать для приготовления блюд. Не нужно ничего нарезать, листья не крошатся, просто возьмите пару шайбочек замороженной крапивы и добавьте во время варки супа.

Готовьте полезно и с удовольствием)

Заготовка крапивы на зиму для супа, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для заготовки используйте молодые листья крапивы.

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовка крапивы на зиму

Подборка рецептов

Рецепты по ингредиенту

Салат из крапивы с яйцом-пашот и огурцом

Курзе с крапивой

Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком

Салат из крапивы с мясом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из фасоли с тофу	Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)	Песочный пирог на кефире	Боул с бобами эдамаме	Свиные языки сувид (су-вид)	Курица с черемшой	Картофельные крекеры
Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы	Фриттата с тунцом	Рулетики с селедкой и огурцом	Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное