E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыДесерты разные
Банановые чипсы в сушилке для фруктов

Банановые чипсы в сушилке для фруктов

Банановые чипсы готовятся в сушилке супер просто. Нужно только набраться немного терпения, пока они будут сушиться. Употреблять такие бананы можно в качестве перекуса. Также с ними можно делать вкусную гранолу. Или использовать как вкусовую добавку и класть в творог, йогурт, кашу и т.д.

Сами бананы очень сладкие, а после высушивания становятся супер сладкими. Именно поэтому нам нравится их делать с соком лимона. Тогда вкус у них гармоничнее и интереснее.

Сушить чипсы из бананов можно до хрустящего состояния или просто до сухого (но не хрустящего). Это лишь дело вкуса.

Ингредиенты

Бананы - 4 шт. (485 г)

Сок лимона - по вкусу

Использовалась электросушилка Pioneer
Диаметр поддона - 27 см
У меня получилось 70 г банановых чипсов
  • 346 кКал
  • 20 ч.
  • 20 ч.
  • Б: 3.89
  • Ж: 1.81
  • У: 88.28

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления банановых чипсов в сушилке для фруктов возьмите бананы и лимон. Лучше всего использовать спелые бананы. Я использовала 4 банана весом 485 г (с кожурой). Вес бананов без кожуры - 335 г.


В рецепте я покажу два варианта банановых чипсов: с лимонным соком и без него.


Первым делом нужно очистить банан от кожуры и нарезать его. Резать их можно слегка наискосок. Так чипсы получатся продолговатыми. Или просто кружочками.


Два банана я нарезала наискосок, а два других - кружочками. Те, что нарезаны наискосок, у меня будут с лимонным соком.


Нарезанные бананы полейте соком лимона с одной стороны.


Выложите банановые слайсы на поддон электросушилки. И сразу же поставьте сушиться.


Точно так же выложите банановые кружочки без сока лимона. Поставьте поддоны в сушилку. Температуру я установила 60 градусов. Время сушки зависит от конкретной модели сушилки, а также от толщины бананов. До хрустящего состояния у меня чипсы из бананов готовились в сушилке 20 часов. Однако если вы хотите просто сушёные бананы, то хватит и 12-14 часов.


Если вы планируете сушить сразу много бананов, то нарезав и уложив один поддон, сразу ставьте его сушиться. А уж потом приступайте к дальнейшей нарезке и укладыванию на другой поддон. Так бананы не потемнеют и останутся красивыми и светлыми даже без сока лимона.


Вот такие бананы получаются после 20 часов сушки в дегидраторе (электросушилке). Цвет бананов одинаковый в обоих вариантах. Такие банановые чипсы хорошо хранятся в чистой сухой баночке с плотно закрывающейся крышкой. А самый лучший вариант - в вакуумных пакетах (если таковые имеются).


Из высушенных в электросушилке бананов получается полезный, вкусный и хрустящий перекус.


Приятного аппетита!


Банановые чипсы в сушилке для фруктов, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Ирина
У меня они получаются темными, почему?
Нравится
(2)
ответить
Velement Автор рецепта
Ирина, бананы быстро темнеют, но этого можно избежать 2 способами (они описаны в рецепте):
1. полить бананы соком лимона
2. действовать быстро, т.е. как только вы нарезали бананы, положите их на решетку и сразу же отправьте сушиться. А уж потом приступайте к следующему поддону.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Настойка на красной смородине на водке

Варенье из шишек лиственницы

Соус из абрикосов к мясу на зиму

Бифштекс из мраморной говядины

Компот из абрикосов и красной смородины на зиму

Фарш в томатном соусе

Зубатка на мангале (на решетке)

Свиная вырезка на гриле

Баурсаки по-костанайски

Стейки трески на мангале

Курица с грибами и картошкой в рукаве в духовке

Рулет с черешней (сдобный, на дрожжах)

Варенье из замороженной жимолости

Дрожжевое тесто с творогом
Мобильная версия сайта