Джем из черноплодной рябины с яблоками

Джем по этому рецепту получается достаточно густым, а во вкусе вы почувствуете одновременно мягкий яблочный вкусовой оттенок и резковатый вкус аронии. Я недавно варила джем только из одной черноплодки, поэтому при сравнении могу отметить, что вкус яблочно-рябинового джема получился в разы мягче и нежнее.

Степень густоты готового продукта вы сможете отрегулировать самостоятельно - чем дольше увариваете, тем гуще получается.

Хранить такой джем можно в затемненном месте до года абсолютно без проблем.

Ингредиенты

Черноплодная рябина - 500 г

Яблоки (очищенные) - 500 г

Сахар - 800 г

Вода - 150 мл

У меня получилось 1.1 литра джема

189 кКал
1 ч. 40 мин.
1 ч. 40 мин.

Б: 0.49
Ж: 0.15
У: 46.21

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 19 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для джема из черноплодной рябины с яблоками.

Ягоды аронии отсоединим от веточек, отложим в сторону подсохшие и испорченные экземпляры, промоем в просторной миске с холодной водой.

В кастрюлю выложим черноплодную рябину, добавим дольки яблок, которые предварительно освободили от кожуры и семян.

Засыплем в кастрюлю с ягодами и яблоками весь сахар, добавим воду.

Поставим заполненную кастрюлю на небольшой огонь. Помешивая деревянной ложкой, поварим 15-20 минут.

Затем погружным блендером перебьем содержимое кастрюли до получения однородной массы.

Вновь поставим на маленький огонь и будем варить под закрытой крышкой 1 час, периодически помешивая деревянной ложкой массу.

Горячий, густой джем переложим в стерилизованные баночки.

Герметично баночки укупорим крышками, перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом, оставим на ночь медленно остывать.

Заготовка джема из черноплодной рябины с яблоками завершена.

На утро готовый джем из черноплодки с яблоками можно отправлять на хранение в темную кладовую. Если вы захотите продегустировать только что сваренный джем, то обязательно позвольте готовому продукту полностью остыть. Приятного аппетита!

Джем из черноплодной рябины с яблоками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из яблок

Подборка рецептов

Компот из айвы и яблок на зиму

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Прозрачное варенье из антоновки дольками

Яблочный джем с апельсинами на зиму

Варенье из яблок на зиму

Подборка рецептов

Шоколадно-яблочный джем

Прозрачное варенье из антоновки дольками

Повидло из антоновки

Варенье из яблок и винограда

Варенье из черноплодной рябины на зиму

Подборка рецептов

Сироп из черноплодной рябины

Джем из черноплодной рябины

Варенье из черноплодной рябины с кабачками

Варенье из черноплодной рябины с цитрусовыми

Рябина черноплодная

Рецепты по ингредиенту

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Сироп из черноплодной рябины

Кисель из черноплодной рябины

Компот из черноплодки с яблоками на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)	Рис с соусом ткемали	Пирожки с цветной капустой	Пирожки со свеклой в духовке	Свекольный чай	Хлеб из муки топинамбура	Салат из жареного дайкона с печенью
Хлеб на закваске с оливками	Пельнянь (пельмени по-удмуртски)	Грибной суп в казане на костре	Маринованный лук с лимонной кислотой	Кабачковая икра с сыром	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Джем из черноплодной рябины с яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты