Итак, приступим к приготовлению грибной подливы со сливками. Все необходимые продукты - перед вами.
Так как использую сливки с жирностью 10%, то добавляю для густоты немного муки. Если у вас сливки более жирные, то мука не нужна.
Первым делом нарежьте мелким кубиком лук и чеснок. В сковороде на растительном масле обжарьте их до мягкости. Пока жарятся овощи, предварительно промытые и просушенные грибы нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте нарезанные вешенки к луку с чесноком и жарьте до мягкости. Нагрев должен быть средним, не забывайте периодически помешивать, чтобы они не подгорели.
Жарьте грибы до слегка золотистого цвета.
К этому моменту небольшое количество сливок смешайте с мукой (у меня цельнозерновая, но можно и обычную). Перемешайте, чтобы не было комочков.
Добавьте горчицу и перемешайте.
К почти готовым грибам добавьте разведенные сливки с мукой, оставшиеся сливки, соль и черный молотый перец. Доведите соус до кипения и проварите в течение 2-3 минут. По желанию можете добавить ваши любимые специи.
Готовую грибную подливку со сливками снимите с плиты и подавайте горячей с чем любите, у меня - с гречневой кашей. Приятного аппетита!!!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий