E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Подлива с мясом к макаронам

    Подлива с мясом к макаронам

    Вкусная натуральная подливка из мяса и овощей, идеально подходит к любым макаронам. Рекомендую!

    Ингредиенты

    Свиной окорок - 700 г

    Томатная паста - 1-2 ст.л.

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 3 шт.

    Консервированный болгарский перец - 200 г

    Чеснок - 3 зубчика

    Растительное масло - 2-3 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Зелень - для подачи

    • 173 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 41 голосов

    Процесс приготовления

    Подливу с мясом к макаронам и любым макаронным изделиям часто готовлю без загустителей (муки, крахмала). Беру свежие овощи и консервированный сладкий перец (или лечо), шинкую крупно по типу азу и рагу. Но при желании нарезку легко изменить до мелкой, использовать терку. Благодаря выделившимся сокам жидкости достаточно и нет надобности подливать воду.


    Подготовим продукты для мясной подливы к макаронам.

    Ингредиенты для подливы с мясом к макаронам


    В раскаленном казане прогреваем растительное масло, 1-2 минуты обжариваем полукольца репчатого лука и чеснок. Свиную мякоть моем, просушиваем, делим относительно крупными кусками.

    Обжарить лук


    Еще минуту-две пропитываем маслом морковь (нашинкованную кругами, брусками, кубиками или натертую стружкой).

    Положить морковь


    Закладываем мясо, перемешиваем и даем пропариться до побеления. Добавляем пару ложек томатной пасты плюс болгарский перец с соусом, в котором он находился.

    Положить мясо, томатную пасту и перец


    Солим, приправляем специями. Доводим до кипения, снижаем нагрев и под крышкой держим минут 30-40.

    Всыпать соль и специи


    Пробуем мясо на мягкость, подливу — на соль-перец. Перед подачей можно прибавить чеснок, зелень.

    Потушить мясо с овощами


    Подаем домашнюю подливу с мясом к макаронам или крупам, картофельному пюре. Приятного аппетита!

    Фото подливы с мясом к макаронам


    Подлива с мясом к макаронам, рецепт с фото

    Рецепты макарон с мясом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (14)
    Добавить комментарий
    diana1616
    Какие аппетитные фото! Блюдо, которое любят многие!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Вижу мясоооо! ХАААчуууу!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    До чего же аппетитно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Какая вкуснотища! А болгарский перчик к мясу - это и ароматно и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    да, с болгарским еще лучше
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Ого, шматки мяса заворожили, вместе с шайбами моркови...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    это точно - шайбы и шматки, для тех, кто без глупостей...но, конечно, можно измельчить
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    это настоящий гуляш, а не подлива ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    так без картошки же
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Ачуметь, какая вкуснота. Мне без макарон, пожалуйста.  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    и мне без макарон, макароны здесь лишние
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Целый казанчик подливки - держите меня семеро!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    ага, пожалуйста! вижу, Алена из мясоедов, поддерживаю
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта