E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Жаркое из утки с картофелем

    Жаркое из утки с картофелем

    Прекрасный вариант для семейного обеда - тушеная картошка с уткой. Получается сразу и гарнир, и мясо, что очень удобно для каждой хозяйки. Готовить можно в обычной кастрюле.

    Мясо утки очень ароматное, поэтому много специй вам не понадобится, достаточно соли и черного перца. Жирность утиного мяса компенсирует картофель, после приготовления он немного разварится.

    Для яркого цвета и дополнительного вкуса добавьте томатную пасту.

    Ингредиенты

    Картофель - 700 г

    Утка (любые части) - 500 г

    Лук репчатый - 50 г

    Томатная паста - 1,5 ст. л.

    Вода - 500 г

    Растительное масло - 30-40 г

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 146 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 4.96
    • Ж: 10.77
    • У: 7.47

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Все необходимые продукты для приготовления жаркого из утки с картофелем - перед вами.


    Для рецепта подойдет любая часть утки - окорочка, голени, бедра и даже крылышки.


    Мясо утки разрежьте на средние части по суставам, посолите и поперчите по вкусу.


    Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и выложите утку, обжаривайте мясо на среднем огне до образования румяной корочки. Жарьте 2-3 минутки с каждой стороны. Если масла будет мало, тогда влейте еще немного. Но помните, что утка - жирноватая птица. Обжаренное мясо снимите со сковороды.


    На том жиру, где обжаривалась утка, пассеруйте лук до золотистого оттенка - жарьте быстро, буквально 20-30 секунд.


    Переложите жареную утку и лук в кастрюлю.


    Влейте воду и добавьте томатную пасту. Воду слегка подсолите. Размешайте и тушите утку на медленном огне 20-25 минут.


    Затем выложите в кастрюлю нарезанный крупными дольками картофель.


    Тушите жаркое из утки с картофелем на небольшом огне еще минут 25-30, чтобы картошка слегка разварилась и стала рассыпчатой.


    В горячем виде подавайте блюдо к столу, выкладывая мясо утки с картофелем, поливая вкусным томатным соусом.


    Приятного вам аппетита!


    Жаркое из утки с картофелем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рецепты блюд из утки с картошкой

    Подборка рецептов

    Утиная грудка с яблоками и картофелем
    Утка с яблоками в рукаве
    Тушеная утка с картошкой в казане
    Филе утки с картошкой в духовке
    Тушеная картошка с курицей

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с курицей в казане
    Тушёная картошка с куриной голенью и шампиньонами
    Тушеная картошка с курицей в кастрюле
    Мадьярская закуска
    Утка тушеная

    Подборка рецептов

    Картошка с уткой в фольге в духовке
    Утка с квашеной капустой
    Утиные грудки с вишней
    Плов из утки в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта