E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руМясные блюда
Картошка с уткой в фольге в ду

Картошка с уткой в фольге в духовке

Запеченная в фольге в духовке картошка с уткой - настоящее праздничное блюдо для ужина.
Аймкук

Ингредиенты

Утка - 0,5 шт.

Картофель - 5-6 шт.

Бульон - 1 стакан

Соль - 0,5 ч.л.

Паприка молотая - 3 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

  • 201 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.95
Оцените рецепт
Рейтинг 4.95 из 5
на основе 21 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Картошка с уткой в фольге в духовке получается очень сочной и очень вкусной! Мясо тушится в собственном соку и буквально снимается с кости. Однако следует помнить о том, что картофель добавляется лишь после запекания утиного мяса, иначе вы получите картофельную кашу на выходе, а мясо утки будет жестким - у этих продуктов разные временные интервалы для приготовления.


Если кожа утки плохо обработана или вы не любите такой продукт, то без зазрения совести срежьте ее острым ножом и отварите из кожи бульон, который и будет использоваться при запекании птицы. Используйте и субпродукты: сердце, печень, желудок и т.д. Красное мясо готовится из расчета на 1 кг мяса - 1 час времени в духовке.


Итак, возьмём все необходимые продукты для приготовления картошки с уткой в фольге в духовке и начнем кулинарить!

Ингредиенты для картошки с уткой в фольге в духовке


Промоем утиное мясо, удалим с него пленки и выложим в емкость из фольги. Я рекомендую использовать такие емкости, так как в них можно налить бульон. Без бульона мясо утки и картофель не получатся такими сочными и вкусными. Присолим, поперчим.

Положить утку в форму


Зальем подготовленным бульоном.

Влить бульон


Накроем емкость крышкой, тщательно зажав ее со всех сторон. Оставим лишь небольшой зазор, чтобы пар мог выходить, и поместим в духовку при 220 С на 40-50 минут.

Накрыть форму крышкой


Спустя указанное время извлечем контейнер и приоткроем, стараясь не обжечься паром. Утиное мясо в собственном соку будет готово!

Запечь утку в духовке


Очистим и промоем картофельные клубни, нарежем ломтиками и добавим в контейнер к утиному мясу, стараясь "утопить" картофель в бульоне - тогда он вберет его в себя и станет сочным, рассыпчатым. Присыплем солью и молотой паприкой.

Положить к утке картофель


Поместим в разогретую духовку и запечем еще 30 минут, накрыв сверху фольгой. За 10 минут до готовности раскроем фольгу и дадим блюду зарумяниться.

Фото картошки с уткой в фольге в духовке


Выложим на тарелку картофель, а на него - запеченное утиное мясо. Сразу же подадим запеченную в фольге картошку с уткой к столу, пока блюдо не остыло.

Рецепт картошки с уткой в фольге в духовке


Приятного вам!

Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Можно добавлять приправы и специи по своему вкусу: розмарин, тимьян и т.д.
Аймкук
Автор рецепта
  • 923

    Рецептов

  • 93

    Подписчиков

  • 86

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Блин..зачем я зашла сюда, а?) Время уже позднее, а тут такое... у меня слюнки потекли... я представляю как это вкусно)
0
ответить
04.12.2017 в 20:55:23
слюной можно захлебнутся!вкуснота!
0
ответить
03.12.2017 в 20:49:12
Какие аппетитнейшие ножки
0
ответить
02.12.2017 в 20:20:25
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо, Маришка!
0
ответить
03.12.2017 в 0:42:08
Держите меня десятеро!!! Семеро не удержат
0
ответить
02.12.2017 в 16:12:38
Алена Прика Автор рецепта
Вот тебе два утиных пиЦталета!
0
ответить
03.12.2017 в 0:41:52
Эдак сытненько и вкусноооо!
0
ответить
02.12.2017 в 14:12:45
Алена Прика Автор рецепта
Вот согласна!
0
ответить
03.12.2017 в 0:41:35
Вот это блюдо, вот это вкуснота!!! Очень аппетитная уточка!
0
ответить
02.12.2017 в 12:35:19
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо, Ренатушка!
0
ответить
03.12.2017 в 0:41:25
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта