E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Оладьи с колбасой и сыром на сметане

    Оладьи с колбасой и сыром на сметане

    Обычно эти оладьи готовятся на кефире, но если его в холодильнике не оказалось, а есть только сметана, то приготовить вкусный и сытный завтрак можно и на сметане. Более того, на сметане эти оладушки получаются даже вкуснее, поскольку в них отсутствует характерная кислинка, они получаются пышными, высокими и не опадают после снятия со сковороды.

    Ингредиенты

    Мука - 180 г

    Колбаса - 100 г

    Сыр твердый - 50 г

    Лук зеленый - 2-3 шт.

    Сметана - 150 г

    Вода - 80 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - щепоть

    Перец ч.м. - по вкусу

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Масло растительное - для жарки

    • 209 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 7.05
    • Ж: 11.27
    • У: 20.1

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления оладий с колбасой и сыром на сметане.


    Колбаса у меня - ветчинно-рубленая, но подойдет обычная вареная, полукопченая с минимальными сальными вкраплениями, даже сосиски или сардельки.


    Зеленый лук помойте и обсушите.


    Отмерьте необходимое количество сметаны и воды, всыпьте соль и сахар, хорошенько взбейте - до однородного состояния.


    Вбейте куриное яйцо, быстро взбейте его, чтобы не успело свернуться в кислой среде.


    Дальше добавьте муку и разрыхлитель.


    Смешайте всё вилкой до однородного состояния, тесто получится достаточно густым и немного тягучим.


    Теперь добавьте в тесто тертый сыр, нарезанную мелким кубиком колбасу и нарубленный зеленый лук, поперчите.


    Перемешайте массу столовой ложкой и дайте ей пару минут постоять перед выпечкой.


    Разогрейте в сковороде растительное масло, выкладывайте в него по 1,5 столовые ложки теста и выпекайте оладьи на умеренном, а то и тихом огне минуты по 3-4 с каждой стороны. Время от времени оладьи нужно переворачивать.


    Затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать остатки масла.


    Если подавать оладушки с жару с пылу, по сыр будет горячим и тягучим.


    Невероятно вкусные оладьи с колбасой и сыром на сметане готовы! Я подавала со сметаной - идеальное сочетание.


    Приятного!


    Оладьи с колбасой и сыром на сметане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Оладьи с колбасой

    Подборка рецептов

    Картофельные драники с колбасным сыром
    Драники с колбасой
    Оладьи с колбасой на кефире
    Оладьи на кефире с колбасой и помидорами
    Оладьи на сметане

    Подборка рецептов

    Оладьи с сыром и зеленью
    Оладьи с адыгейским сыром
    Жареные оладьи из свежей цветной капусты
    Оладьи на сметане
    Оладьи с сыром

    Подборка рецептов

    Оладьи из цукини с сыром
    Картофельные драники с колбасой и сыром
    Драники с сыром (без яиц)
    Оладьи из баклажанов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Анна
    Супер рецепт, понравился всей семье
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анна, я рада, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    шикарные кадры, Танюш
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    пасиб, Машунь
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта