Жареный кунжут

Кунжут - это очень ароматная и полезная добавка к горячим блюдам, салатам и выпечке. Он добавляет блюдам пикантности и некого шарма.

Возможно, в сыром виде семена кунжута полезнее, но у жареных больше раскрыт их ореховый вкус.

Жареный кунжут прекрасно хранится долгое время в плотно закрытой баночке. Можно пожарить впрок и использовать по необходимости.

Жарить кунжут проще простого, главное, учесть некоторые моменты...

Ингредиенты

Кунжут - 150 г

565 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 19.4
Ж: 48.7
У: 12.2

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите качественный свежий кунжут. Если покупаете на вес, то надо попробовать, чтобы он не горчил.

Всыпать кунжут в сковороду с толстым дном.

Поставить на средний огонь. Я жарила на 2-м из 3-х режимов. Засечь 10 минут.

Спустя минуту начинать помешивать кунжут лопаткой.

Мешать примерно раз в минуту, к концу приготовления - почаще.

Если начинает сильно подрумяниваться - убавить огонь.

Спустя 10 минут кунжут приобретает однородный румяный оттенок.

Уберите сковороду с огня и ещё помешивайте, пока не остынет. Либо можно пересыпать на лист бумаги и дать остыть.

Пересыпать жареный кунжут в сухую чистую банку и закрыть плотно крышкой.

Дополнения к рецепту

Небольшое количество кунжута пожарить будет сложно, так как зёрнышки будут «выпрыгивать» при нагревании.

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные орехи, семечки и семена

Подборка рецептов

Жареный арахис с морской солью, чесноком и пряными травами

Соленые тыквенные семечки в духовке

Соленые абрикосовые косточки (Дона шурак)

Жареный арахис на сковороде в шелухе

Семена кунжута

Рецепты по ингредиенту

Урбеч из кунжута (белого)

Овсяное печенье для детей

Ржаная лепешка без дрожжей с семечками

Бублики с кунжутом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Варенье из апельсинов и лимонов	Вареники с картошкой и ветчиной	Сырный суп с брокколи и шампиньонами	Куриные ножки (голени) сувид	Пончики с карамелью	Бутерброды с жареной картошкой	Карамельные вафли в духовке
Творожное хачапури на сковороде	Морковный рулет с грибами	Печень с квашеной капустой	Тушеная капуста с томатной пастой	Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное